中华花龟是地龟科拟水龟属的半水生爬行动物，学名为Mauremys sinensis，原产于中国南部及越南北部，因头颈部布满黄色纵纹、幼体腹甲具珍珠状黑斑而被称为 “花龟” 或 “珍珠龟”。其背甲呈长椭圆形，成体甲长约 18-24 厘米，颜色从橄榄棕至黑褐色，中央有明显嵴棱，腹甲黄色并缀有墨渍状斑块，四肢及尾部分布黄色细纹，指趾间满蹼，适合在淡水环境中生活。
这种龟类喜栖息于低海拔缓流的河流、池塘及沼泽，野生时以水生植物、昆虫、鱼虾为食，人工饲养可投喂龟粮、瘦肉、蔬菜及水果。其活动受温度影响显著，水温 20℃以上开始摄食，25-30℃时食欲旺盛，低于 15℃进入冬眠，冬眠期需将环境温度控制在 5-10℃以保证安全。繁殖期为每年 3-5 月，雌龟在岸边沙地产卵，每窝产卵 7-17 枚，孵化期约 60 天，幼龟出壳后即可独立生存。
人工饲养时，环境设置需注意水体、陆地与晒台的搭配。成龟水位应刚过腹甲，幼龟水位以淹没腿部为宜，使用暴晒或静置后的自来水，配备过滤系统并定期换水，同时设置露出水面的晒台供其晒背休息，晒背时间每日 1-2 小时，夏季避免正午强光。中华花龟性情温和但有领地意识，建议单养或与体型相近的温顺龟种混养，避免与巴西龟等攻击性强的龟类共处。
在饲料与营养方面，幼龟（1-3 龄）需以高蛋白食物为主，如小鱼、小虾、面包虫，搭配少量龟粮及蔬菜泥，每日投喂 1 次；成龟可增加植物性食物比例，每周投喂 2-3 次，繁殖期种龟需补充维生素及钙磷添加剂。健康管理上，需定期检查龟甲及皮肤，预防腐皮、腐甲，注意控制温差以防肺炎，冬眠前 2 周停食排空肠道，冬眠期保持环境湿润并监控温度。
野生中华花龟因栖息地破坏、过度捕捞及宠物贸易，被 IUCN 列为极危（CR）物种，中国将其列为国家二级保护野生动物（仅限野外种群）。自 2010 年起，中国开展人工繁殖及野化放归项目，截至 2023 年海南等地已放归数万只人工个体。人工养殖需办理相关许可证，合法来源的个体可作宠物饲养，但禁止随意放生以免造成生态入侵。在文化层面，中华花龟龟甲曾用于甲骨文刻写，如今因外形秀丽、易于饲养成为受欢迎的观赏龟种，也是生态教育与科研的重要对象，通过科学保护正逐步恢复种群数量，体现自然与人类和谐共生的价值。
