世界杯开始了，厦门人去哪里看球呢？中午有个酒吧老板抱怨世界杯揭幕战客人都没几个，往常都很火爆啊，我说我昨天去的那家日式炭烤烧鸟人就很多啊，气氛热烈。

庚金炭火烧鸟专门店就在厦门酒吧街官任路里马哥孛罗酒店于后的小街上，日式居酒屋的门面一看就很有感觉。一字型的吧台可以看到师傅制作食物的过程，又方便跟左右的人交流。而且没有油烟噢，电视上播着开幕式的画面，快到开赛时间，客人陆陆续续就坐满了。

烧鸟其实便是以鸡肉为主的日式烤肉，一整只鸡按部位拆解，做成不同的烤串，看制作过程对强迫症来说好治愈。

以一道酒渍甜虾开场，甜虾刺身被酒腌制入味，有种入口即化的感觉，清新提鲜，让人对接下来的美食很是期待。

京葱鸡腿，葱段被鸡腿肉卷在内里，鸡腿肉在烘烤过程中，葱香由内而外的散开，脆嫩的鸡肉一口咬下，香气在口中绽放。

干贝培根卷，鲜香松软的干贝覆上培根，增加了不少的咸脆的口感，让整个卷口味更加丰富。

芝士口蘑虾滑，没有介绍的话还真看不出来是什么，入口之后先是芝士的浓郁香气，然后便是脆甜的口蘑，似乎还有一些疑似虾滑的东西。

火焰菠萝牛舌，一场精彩的火焰秀，牛舌厚切后与菠萝串成串儿，以酒为媒，微炙片刻，牛肉还保持着鲜劲，多汁上脑，菠萝很好地解腻。

鸡肝也是我比较喜欢的，烤完的鸡肝并没有鹅肝那么强烈的味道，温和且粉粉的口感让人印象深刻。

除此之外鸡胗、鸡心也被串成美味的串串，各有各的鲜，各有各的嫩。

主食点了茶泡饭，没想到鸡肉这么多，量也很足。

和牛海胆温泉蛋，海胆和牛温泉蛋组成新的海陆空组合，把稍微炙烤表面的和牛与温泉蛋海胆搅拌在一起，各种鲜味汇聚，真的太满足了。

对了，吃这一顿丰盛烧鸟可以搭配抱腹绝倒这一款清酒，源自日本京都的老酒社，没有清酒的辛辣，反而有一丝甜味，能使刺身更加鲜甜，搭配烧鸟也很不错。度数不高，微醺恰到好处。

就用烧鸟、刺身和清酒来给这两个月的世界杯加料，这样一家适合朋友聚餐、看球的小店，赶紧趁着球赛约起来啊。

店名：庚金炭火烧鸟

地址：厦门市思明区筼筜官任路2-2号