导语：超级下饭的几道特色菜，做法简单易学，厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。
超级好吃的蒜薹炒鸡蛋，做法简单易学特别的下饭的，孩子每次都多吃两碗饭。
1、首先把蒜苔切成小段，锅中烧水，水开放入蒜薹，然后放入蘑菇，焯烫二十秒捞出备用。
2、锅中烧油，油热放入鸡蛋，炒熟炒散以后再放葱花和蒜末，煸炒出香味，然后放蒜薹，加入盐、鸡精、生抽、蚝油，开大火快速的翻炒均匀即可。
好吃又下饭的地三鲜，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，而且经济又实惠，自己在家也能做。
1、土豆去皮切成小块，再把茄子切成滚刀块，然后放两勺淀粉翻拌均匀，使每个茄子都裹上粉。
2、碗中加入盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，再来一勺生粉和一碗清水搅拌均匀。
3、锅中烧油，油热放入土豆，小火煎至表面微微发黄，再放入茄子一起慢慢的煎，煎熟以后放到盘中备用。
4、锅留底油，放入蒜末，煸炒出香味，再放调好的料汁，等料汁冒大泡以后再放入尖椒，还有茄子，翻炒均匀，使每个茄子都裹满汤汁以后即可。
如果你每天不知道吃什么，你就做这道白菜豆腐汤，汤鲜味美，好喝又开胃，真的是太好喝了。
2、锅中烧油，油热打入三个鸡蛋煎至定型以后，铲成大点的小块，再放入姜丝和一把虾皮，把虾皮的鲜味充分的炒出来，放入一大碗清水。
3、放豆腐和白菜炖五分钟，再放入粉条炖两分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉，用勺子搅拌均匀即可。
喜欢吃辣的朋友，一定不要错过这个虎皮尖椒，在没有胃口的时候做个它香辣可口，三碗米饭都不够吃。
1、首先把尖椒拍两下切成小段，锅中烧油，油热，放入锅中开小火，慢慢的煸炒成虎皮状，然后倒出备用。
2、另起锅烧油，油热放蒜末，小米辣小火慢慢的煸炒出香味，再放入一勺老干妈，继续把它炒香。
3、放入尖椒，加入生抽、蚝油、鸡精、白糖，最后开大火翻炒均匀即可。
饭店做的土豆丝为啥那么好吃，其实一点也不难，你就像我这样做，酸辣脆爽，家里人超级喜欢吃。
1、首先把土豆切成大片，再均匀的切成细丝，放入清水中多洗两遍，清洗出里面的淀粉。
锅中烧水，水开放入土豆丝，再加入白醋，这样吃起来才更加的脆爽。放点青红椒配色烫熟后捞出过凉，沥干水分。
2、放入蒜末、红干椒，用热油激发出香味，加入盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、花生米和一把香菜，用手抓拌均匀即可。
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