肝脏是人体非常重要的解毒器官，它能保护人体免受毒害。人体内产生的代谢物和外来的有毒物质都是肝脏在进行处理，它将有毒物质分解成无毒物质，然后随胆汁和尿液一起排出体外。
此外，肝脏还有一个重要功能就是有藏血作用。平时，肝脏将一部分血藏起来，当血液不足时又将其释放出来。不过，肝脏也是人体容易染病的器官，中国目前的肝病患近1亿人。
那么，是什么让肝脏容易得病呢？肝“怕”5件事，不论男女，身体出现4个“信号”，抓紧养肝排毒！
肝“怕”饮酒过量：
酒精是需要肝脏进行分解的，但过量饮酒会加重肝脏的负担，降低肝脏对血液的净化能力，导致人体内毒素增加，容易导致肝脏损伤，诱发多种肝脏疾病。
此外，长期过量饮酒很容易引起肝脏中毒，诱发肝炎，甚至导致肝硬化和肝癌。研究发现，每天喝25 毫升高度白酒就会引起肝损伤。
肝“怕”药物滥用：
是药三分毒，这些药毒都得靠肝脏来代谢，肝脏也是被药物损伤的主要器官。除了长期服药的慢性病患者会引发肝损伤以外，日常生活中如果滥用感冒药、退烧药、抗生素或是止痛药也容易引起肝脏损伤。
肝“怕”霉变食品：
存放过久或不当保存的坚果、玉米、花生、大米、小麦等食品最容易受黄曲霉素的污染。黄曲霉素的毒性极强，是一种强致癌物，它不仅破坏肝脏细胞，还有可能导致肝癌。
可怕的是，黄曲霉不溶于水，水洗不干净，开水烫不死，而且1毫克就可以造成肝坏死。
肝“怕”生气易怒：
《阴阳应象大论》里说：“肝⋯⋯在志为怒⋯⋯怒伤肝”。人在生气时，怒气逆向上冲，导致肝血运行不顺畅，形成瘀堵，会导致肝脏的损伤，如是长期如此，可能会刺激肿瘤生长。
肝“怕”油腻食物过多
脂肪是人体维护正常的生理功能所必需的营养物质之一。适当地吃些油腻物质，摄入一定的含脂肪的食物可以给人体提供能量。但是，如果长期吃高脂肪的油腻食品，却不利于人体健康。
如果摄入的油腻食物过多，多余的脂肪就会在人体内贮存起来，贮存的脂肪过多，会引起人体肥胖，导致脂肪肝。
怎么知道自己的肝脏好不好呢？身体出现4个“信号”，说明肝脏功能变差了。
“信号”之一：出现皮疹
研究发现，如果染上了病毒性肝炎，30%左右的人会出现皮疹，常见的皮疹有红斑、斑丘疹、过敏性紫癜，甚至出现神经血管性水肿。
信号”之二：出现顽固性荨麻疹
出现肝病以后，还有一部分人可能会出现急慢性的荨麻疹，严重时还会出现发烧、腹痛等全身症状。这种荨麻疹与普通的风疹不同，它不但反复出现，而且难以消退，持续的时间也更长。
“信号”之三：手掌发红
手掌发红，俗称“肝掌”，它是在大拇指根部的大鱼际，小拇指根部的小鱼际两个地方出现片状充血，或者红色斑点或斑块，加压后变成白色，释压后恢复红色。出现肝掌，说明肝病较为严重了。
“信号”之四：食欲下降
肝脏参与人体的消化，会分泌一定的消化酶。如果肝功能不好，会影响到消化功能，具体表现为食欲下降。同时，肝不好的人，下消化道功能也会变差，常见的表现是尿液呈茶色，大便溏稀。此外，肝功能出现问题后，由于胆黄素进入血液，会引起脸色发黄。
肝功能变差了，要抓紧调理，排毒养肝。下面，小编给大家推荐一些养肝的食物。
1、蒲公英
蒲公英是医学界公认的利肝中药，它的营养价值很高，含有大量的蒲公英素、胆碱、有机酸。蒲公英清热解毒，可以帮助肝脏排出累积的毒素。而且蒲公英中含有大量的蛋黄素，它能够预防肝硬化。
蒲公英根能够预防丙型肝炎，还可以有效预防酒精性肝损伤。因此，肝不好的人，可以经常喝点蒲公英茶。
2、枸杞
枸杞也是重要的养肝食物，它能养肝明目，补血安神。更重要的是，枸杞可以抑制脂肪在肝细胞中累积，防止脂肪肝。这是因为，枸杞中含有大量的甜菜碱，它能促进肝细胞的代谢，防止脂肪沉淀。
3、决明子
决明子能清肝明目，其含有的特殊物质可以对肝脏起到较好的保护作用。同时，决明子有较强的清肝火的作用，对肝火上升、肝阳头痛等有较好的疗效。
4、五味子
五味子含有一种特殊的活性成分—木脂素，它可以增强肝脏内酶的活性，能够保护肝细胞、抗过氧化、促进肝脏蛋白质的合成等作用，能够帮助受损伤的肝细胞进行修复和增长。同时，可以抑制肝细胞病变，防止肝病加重。
同时，五味子还能提高肝脏的解毒功能，避免肝脏受到毒害。此外，五味子还缓解因滥用酒精、药物而导致的肝脏受损。
