早上出门购物，我们的小老板看到街边有个炸鸡，他要吃；我也是会在外边花钱买小吃的人吗~？上次我们买东西时，正好碰上鸡胸特价，就把它也买了一些冷冻起来，现在看来，它还有用~就和他说：「回去后，妈咪会帮你煎鸡排，而且是炸酱鸡排，里面还有你爱吃的奶酪喔~」注：奶酪不会像现在这样流淌出来的，因为它在切割的过程中，就像是在说，只是为了好玩，然后有人就把它按到了这个样子！强行按的人都要呕吐了好吗……

做炸酱芝士鸡扒所需的材料有：鸡胸、奶酪、麦糠、鸡蛋、面粉；调料有：酱油、料酒、五卤粉、盐巴。

将鸡胸切为两半，一边靠在一起，

再加入少量食盐、生抽汁、料酒、五香粉，搅拌均匀，腌5~10分钟即可。

将腌制过的鸡胸打开，铺上芝士薄片；可以将一块芝士对半折叠起来，然后将它放置在一块鸡胸脯上（然后将另外一块鸡胸脯覆盖）。我懒，就随便摆了摆，反正一会儿鸡胸肉也得折叠，奶酪也得折叠。

放上干酪块，将另外一块鸡胸合拢，按照图片中的步骤，由左至右，沾上面粉，在鸡蛋汁中打几个转，最后用面包糠将鸡胸均匀的包裹起来（包裹的过程中，鸡胸可轻微的挤压）。

锅内放入七分热的油，放入鸡肉条（放入之前先用手抖松，以免沾上面包屑），用小火或中火慢炒，直到鸡肉条呈金黄色，取出，沥乾。

装盘后，炸酱鸡排就完成了，自己动手的食材都是真的，吃一口特别过瘾，既美味又经济。

切好了，就可以吃了，切的慢一点，下手轻一点，因为真的会炸的。想要洒些胡椒、孜然，或者沾些蕃茄汁等，随便你。喜欢这款炸酱乳酪鸡排的各位亲们，快来尝尝吧！诸如此类。