鲍参翅肚么都有

仲有蛇煲配美酒

最爱汤水衬鹅肝

新菜不断食唔够

故事讲到在人头涌涌的广州闹市

有一间小小碗仔翅——食盈碗仔翅

价格不贵 街坊实惠

却做出了上天的品质

但是我们今天 不说 碗仔翅

说道这作为食盈碗仔翅的掌门人

这位人称 翅叔 的有型大叔

有一天突然想起来一件事

这十几块钱的碗仔翅

不过鱼翅搭配些许花胶、元贝、北极贝、海胆蓉blabla

这样的混合混合尚且是人间美味

那如果将一大批极品海鲜原只放在一起呢？

（就是他就是他）

功夫不负有心人潜心进入厨房研究的翅叔

开创了翅叔桑拿火锅菜系 开店啦！

但是我们今天不说这个桑拿火锅菜系

这俗话说的好

煲煲猪脚姜，劲过朱元璋

“煲”这种东西，在广东人的厨房

是一种不可或缺的惊天宝物

最近翅叔得闲无事又要搞搞新意思

推出了香浓美味的“乜煲系列”

秘制调料+特别食材+经典做法

让你吃过返寻味

鸿运当头气锅汤

这位汤原盅上桌，味道营养一点不流失，重点是满满一锅全是料

这道菜的主要原料是两种菌类：黄金耳和红蘑菇

黄金耳是一种食、药、美容兼用菌，红蘑菇则具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，有着任何菇类望其项背的鲜甜可口，食用还能增强人体免疫力，补血养元。

为了增加鲜甜度，翅叔选择与其搭配的肉类是一种 山林野鸡及海螺片。鲜甜程度，试过就再也忘不了。

游龙戏水火锅套餐

蒸汽火锅仍旧是翅叔的拿手好菜，但这一次的原料，大有来头。

这个火锅套餐，包含一只水鸡，一榕蛇，新西兰空运鹿肉片一份，山猪片一碟，板筋一份，山菌一份，另外赠送一份翅叔擅长的细熬汤底（绝对的货真价实），原料下锅，先喝汤。感受这一份鲜上加鲜的舌尖触感，再品尝肉类。

诚意满满，肉食满满，就这样的一顿就够4个人吃个浑圆。重点是，这样一个套餐，会员价只需要380，人均下来一个人也只要90+！

龙凤呈祥煲

煲类闪亮登场。翅叔这次开发了不少的砂锅菜品，第一个要介绍的就是翅叔的“新头牌”—— 水鸡炆水律蛇。水蛇鲜，水鸡甜。

水鸡依旧选择个头较小的，口感加倍鲜嫩。这样一款产品，现在来尝只要会员价148。水蛇水鸡，一次打包回家。

雁过留名煲

地上跑的东西咱们吃的就多了，可是，这天上飞的呢？秘制酱炆大雁是翅叔的另外一款得意之作。

经过长期运动的飞禽体质好，肉质紧实，要起来还有一些爽脆感，酱香浓郁，送饭一流。

秘制酱炆山猪

山猪肉实、味浓，很多人都喜欢。加上翅叔自己调配的酱料，多种香料混合，打开盖，香飘十里。

顺着猪皮的部分咬下去，口感爽脆，肉的部分比较实在，嚼劲足，而且是越嚼越香，舌尖回味。

重点又来了，这样一锅山猪肉，现在小煲会员价只要98元(3人份)，大煲会员价只需138元(4~5人份)，千万别错过。

海胆鱼翅扣节瓜

肉食如果吃太多，不妨来一味节瓜改善口感。

节瓜软糯，本身味道并不算浓，好在吸收能力很强，和其他食材搭配的时候，能够吸收大量香气。这一位海胆鱼翅扣节瓜，味淡，但鲜甜的味道却会在下咽以后留在口腔里面，中和煲仔菜的浓味，自身也别有一番风味。现在会员价也只要28元即可。

丝丝入扣

天气炎热都会想吃凉拌菜，就像这种

翅叔的原材料样样无敌——蚌丝承担了一部分爽脆的口感，贡菜丝发挥着它自带的独特味道，加上海蜇皮和各类清爽小菜，一圈下来就已经被清盘。

翅叔要加戏

每一个有“情怀”的老板都爱说自己开店为知音

所以在吃饭的时候兴致一起，就开始和我们谈天说地

称呼每一位员工为“同事”，包括他自己

对食材有处女座一样的挑剔的翅叔

定的价格却像小朋友随手写下那么即兴

“大家都可以来翅叔吃到好东西”

这是翅叔酒意正酣的时候大声说出的句子

想要来偶遇这个样子帅帅 性格可爱的老板

地址在这里

地址：广州市海珠区南华中路210号

电话：020-34378669

营业时间：11：30am—21：30pm

公交站：海幢寺站/堑口站

编辑：阿K