这两天 麻麻都躺在床上刷朋友圈

看到广东省内的高速都塞得不成样

有人因为塞车坐不上飞机

有人竟然在虎门大桥塞了12个小时

长假旅游的幻想总是美好的

现实总是残酷的

当塞在路上吃不了 拉不了 孩子还在发狂时

相信很多朋友都已经后悔这次出门了

所以麻麻选择静静地呆在广州

咱们广州可是鼎鼎有名的美食之都

我要吃遍平时都是人人人人人的网红店

这一站 麻麻选了海银海记潮汕牛肉火锅

它是广州最老资格的潮汕牛肉火锅连锁

红足12年

开一家爆一家

火了一城又一城

平时排队的人 足以玩几层人浪

最近 海银海记在海珠区新港中路新开了店

白色的装修

搭配木质桌椅

走的是都市简约风

每一张桌上面都一个竹筒

里面是一卷牛肉秘笈

在吃牛肉火锅之前

认真研读

保证吃得更有滋有味

吃个火锅都有秘笈好高深啊！哈哈哈

海银海记的牛肉

特选来自云贵高原的妙龄小鲜黄牛

每日统一运送至黄埔基地

分解再运送至各大门店

透过开放式的切肉房

我们见到师傅们真的一秒钟都停不下来

一直切切切

为了保持肉质的最佳鲜度与口感

他们一直坚守3小时的黄金时间

每一片牛肉都真材实料

不注水 胶质满满

所以碟子360度前翻后翻 左转右转

依然贴贴服服在碟子上

匙柄 嫩肉 吊龙 五花趾 雪花

五花腱 三花腱，统统应有尽有

只要三上三下唰唰唰

把口一张

就把最鲜嫩的牛肉收入囊中

每一口都是“鲜”出高度

但麻麻最爱的是

海银海记的手打牛肉丸

牛肉味浓郁

弹牙爽口

因为师傅每天拿着几斤重的铁锤，

把一块牛肉持续不断捶打5、6个小时

把肉块锤至变肉浆

所以才有这样紧实弹牙的口感

趁着国庆长假

大部队都出外了

赶紧来霸头位 敞开肚皮大吃一顿

地址：海珠区新港中路483号-4

​