农民平时种瓜、种菜、种果树，不怕这些瓜果蔬菜长不好，就怕它们频繁发生病害治不住。特别是每年到了夏季6/7/8/9月（雨季）频繁下雨的季节，经常一场大雨过后地里种植的瓜果蔬菜就大面积发生病害，导致辛辛苦苦种出来的瓜、果、蔬菜等农作物出现靡焉、病斑、黄叶、枯苗、死枝、掉花、落果、烂果等问题，给最后的种植收益造成很重大的损失。
炭疽病在叶片、茎枝、果实上的发病症状
比如说这篇文章今天要给大家讲到的炭疽病，就是一种在夏季频繁下雨季节和高温潮湿环境下特别容易发病的作物病害类型。这种病害经常让广大农民防不胜防，一旦发病就会在瓜田、菜地和果园中快速蔓延扩散，导致瓜果蔬菜的叶子、茎秆、藤蔓、枝条、花穗、果实、根系等各个部位都因感染病菌而发生病害，特别是瓜果蔬菜植株上的绿叶和果实，更是炭疽病害最容易发生的部位、也是受炭疽病危害最严重的部位。
果树叶片上的炭疽病
现在已经到了7月底了，很多地区正处于全年下雨最多的月份，接下来的8月也还是高温多雨的月份，在此农技小背篓也要专门提醒大家一句：此时正处于多雨潮湿的季节，正是炭疽病全年发病的高峰期，咱们广大农民平时一定要加强对地里瓜果蔬菜炭疽病的全面防治，千万不要因为炭疽病害判断不清、千万不要因为炭疽病害防治不及时而造成严重种植损失。
为了帮助大家去正确认识炭疽病这种病害，帮助大家科学有效的去防治防治炭疽病这种病害，下面农技小背篓就专门给大家讲一讲瓜果蔬菜上的炭疽病害。
一、炭疽病会对瓜果蔬菜有哪些严重危害？
农技小背篓希望大家记住以下炭疽病在果实、茎叶、藤蔓、新梢上的发病特征，方便大家以后遇到这种病害时能够准确判断病情和准确打药防治。
（一）炭疽病会造成果实发生病斑、腐烂、僵果、掉落落的问题
果实，是瓜果蔬菜最容易感染炭疽病的部位，成熟前的果实发病受害情况最严重。
炭疽病造成苹果腐烂
当瓜果蔬菜上的果实感染炭疽病菌后，果面上先会出现很水浸状、略凹陷的褐色小病斑（后期变成黑褐色），病斑上伴有很多小黑点（这是病菌孢子），如果发病早期防治不及时，这些果面上的炭疽病斑就会慢慢的扩大：当空气一直比较潮湿时，病果表面上炭疽病斑会导致病果逐步的由褐变黑逐步软化腐烂、并且病斑处还会向外流绯红色的黏稠菌液，进而造成果实从外向内腐烂坏掉；当空气很干燥时，果面上的炭疽病斑会导致果实僵化皱缩，导致果面上留下坏死的圆形病疤，或者导致整个病果慢慢脱水变成干枯僵果而掉落。
炭疽病造成辣椒果实腐烂
（二）炭疽病会造成叶片发生坏死、腐烂、破裂、掉落的问题
叶片，也是瓜果蔬菜最容易感染炭疽病的部位，下部的老叶发病时间最早且病叶由下向上传染。
苹果叶片上的炭疽病
当瓜果蔬菜的叶片上感染炭疽病后，叶片上会先会出现椭圆型、水浸状的褪绿变浅褐色的小病斑（后期变成黑褐色），如果发病早期防治不及时，这些叶片上的炭疽病斑会慢慢的扩大，变成深褐色、灰褐色且略凹陷大病斑：当空气一直比较潮湿时，病叶表面的炭疽病斑会慢慢的发黄软化而导致叶片腐烂坏死，同时病斑处还会出现黑褐色的小颗粒点；当空气比较干燥时，病叶表面的炭疽病斑会脱水干燥变薄而导致叶片发生黄枯、破裂、穿孔、掉落的现象。
葡萄叶片上的炭疽病
（三）炭疽病会造成茎秆/藤蔓/新梢发生腐烂、开裂、枯死、落叶、倒苗的问题
炭疽病也会危害瓜果蔬菜的茎秆、藤蔓、新梢，开花结果类作物发病率比较高，发病严重时会导致病斑以上部位的茎叶或整棵苗株全部枯萎死亡。
草莓茎秆上的炭疽病
当瓜果蔬菜的茎秆、藤蔓、新梢感染炭疽病后，茎秆、藤蔓、新梢上先会出现水浸状、略凹陷、暗绿色、椭圆形的病斑（后期变成黑褐色），如果发病早期防治不及时，当病斑环绕茎秆、藤蔓、新梢一圈后，发病部位以上的部分就会全部枯萎死亡、叶子提前掉落，严重时导致正棵苗株死亡或茎秆藤蔓折断：当空气一直比较湿润时，茎秆、藤蔓、新梢上的病斑部位会变褐软化腐烂坏死，并且病斑处会出现绯红色的小颗粒点或流绯粉色菌液；当空气比较干燥时，茎秆、藤蔓、新梢上的病斑部位则会皱缩、开裂、坏死。
柑橘新梢上的炭疽病
二、炭疽病在瓜果蔬菜上有哪些明显的发病特点？
搞清植物病害的发病规律特征，是有效防治植物病害的基础。瓜果蔬菜上的炭疽病主要有以下几个发病规律特点，农技小背篓建议大家看完要记住，以便大家在瓜果蔬菜种植与田间管理上有针对性的预防炭疽病发生：
（一）炭疽病是一种在高温高湿环境下容易发生的病害。一般在每年6/7/8/9月雨水比较多、温度比较高的季节最容易爆发，特别是遇到连续阴雨天气过后晴天、大雨过后骤晴的天气，地里瓜果蔬菜上的炭疽病发病率比较高。一般来说，在温度达到20-30度、湿度达到85-90％以上时，地里的瓜果蔬菜随时都会可能发生炭疽病害。天气下雨比较少、地里比较干燥时和温度超过35度或低于15度时，地里的瓜果蔬菜就会很少发生炭疽病害。
（二）炭疽病是一种传染性比较强的病害。炭疽病的病菌可以在农田土壤里存活好几年，属于土传病害类型，它可以通过耕地、播种、除草、浇水、风雨、整枝打叉、枝条修剪、疏花疏果、果实采收等在全田反复传染病害。一般来说，气温较高且频繁下雨的季节、地里比较潮湿的农田、连年重茬种植的农田、地势低洼容易积水的农田，这些土地上种植的瓜果蔬菜就很容易发生炭疽病害。
（三）炭疽病一种自下而上扩散发病的病害。因为6-9月这几个月雨水比较多，地面湿度比较大，再加上地里瓜果蔬菜枝叶生长比较旺盛、田间隐蔽性强、透风透光性比较差，所以，炭疽病很容易在潮湿的地面处大量繁殖扩散，很容易传播侵染瓜果蔬菜离地面比较近的根基部、茎秆、藤蔓、叶片、花朵和果实，然后再自下到上侵染，导致正棵瓜果蔬菜各个部位在3-5天内全部快速发病受害。
（四）炭疽病是一种真菌病害。炭疽病是一种真菌病害，而且属于真菌病害种由高等真菌侵染所引起的高等真菌病害（其他如白粉病、锈病、叶斑病等和炭疽病一样也都是高等真菌病害），所以，要想有效灭杀炭疽病菌、彻底防治炭疽病害，就必须使用能够铲除和灭杀高等真菌的杀菌剂才行，如果打药时使用了只能防治细菌的杀菌剂或使用了只能灭杀低等真菌的杀菌剂，那即使频繁又大量的到地里打药，这对防治瓜果蔬菜上的炭疽病一点用都没有——杀不死炭疽病菌，治不住炭疽病害。
三、哪些杀菌剂可以用来防治瓜果蔬菜上的炭疽病害？
杀菌剂农药用不对，打药再多也白费。对于防治瓜果蔬菜炭疽病害，农技小背篓建议大家使用以下能有效防治炭疽病害有效的杀菌剂农药（以下这些杀菌剂也可以同时防治叶斑病、叶枯病、白粉病、赤霉病、灰霉病、叶霉病、蔓枯病、黑斑病、靶斑病、菌核病等高等真菌病害）——
溴菌腈，己唑醇，丙环唑，氟硅唑，氟环唑，腈菌唑，戊唑醇，烯唑醇，苯醚甲环唑、咪鲜胺，吡唑醚菌酯，嘧菌酯，肟菌脂，啶氧菌酯，嘧啶核苷抗生素，中生菌素，春雷霉素，武夷霉素，异菌脲，松脂酸铜，络氨铜，氢氧化铜，噻菌铜，噻菌灵，噻森铜，甲基托布津，甲基硫菌灵，石硫合剂（只适合果树非开花结果期使用），代森锰锌，代森锌，丙森锌，百菌清，多菌灵，氟菌·肟菌酯，肟菌·戊唑醇，唑醚•代森联，氟菌•戊唑醇，苯甲•嘧菌酯，甲硫•异菌脲，苯醚·吡唑酯，苯醚·嘧菌酯，苯醚甲环唑·咪鲜胺，氟硅唑·咪鲜胺，溴菌腈·嘧菌酯，咪鲜胺•丙森锌，戊唑醇·咪鲜胺，氟硅唑·咪鲜胺，氟菌唑·百菌清。打药防治炭疽病时：预防病害时每隔10-15天打一次，杀菌治疗病害时每隔7-10天打一次药、连续喷打2-3次。
不过农技小背篓需要提醒大家注意的是：在打药防治瓜果蔬菜上的炭疽病等高湿性病害时，一方面尽量交替着喷打不同的杀菌剂或者使用不同的杀菌剂复合配方（避免病菌产生抗药性降低防治效果），另一方面尽量同时喷打铲除治疗的内吸性杀菌剂+表面保护预防侵染的保护性杀菌剂（既能杀菌治病又能预防病菌二次侵染），再一方面尽量重点喷打瓜果蔬菜的中下部、叶片背面和近地面部位（这些位置最容易被病菌侵染发病）。
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