春节是中华传统文化中最具吉祥意义的积极符号，寄托着人们对新一年的美好祝愿。这些祝愿，往往藏在拜年的恭贺声中，在压岁的红包里，更在我们碰杯的醇香美酒中。过吉祥好年，当然离不开喝优质好酒~今天，小编就来跟大家分享一份“2023年新春最全选酒指南”，牢记6+1原则，轻松选到美味佳酿！

六粮：六粮合一，香醉天下

俗话说，一方水土养一方人。酒，亦是如此。因酿酒地区的生态环境、酿造原料、酒曲种类、生产工艺等关键因素的不同，市场里涌现出特色鲜明、香型各异的白酒。若想从一众白酒中挑选到符合心意的好酒，作为“酿酒”第一关键的酿造原料，是需要我们重点关注的选酒标准之一。

所谓“粮为酒之肉”，白酒的醇香主要来源于对谷物的升华。也就是说，用于酿酒的粮食质量是否优质，会左右白酒香气的好坏。因此我们过年选酒，要选由纯粮、多粮酿制而成的好酒。

以“荣耀79年的全国经典名酒”沱牌酒为例，此酒采用了极具特色的固态酿造工艺，以优质高粱、玉米、小麦、糯米、大米、大麦“六粮”酿制而成。正因如此，沱牌酒拥有“酒香幽雅、醇厚绵甜、柔美协调、余味爽净”的口感风味，多年来始终让诸多爱酒人士为之沉迷。

值得一提的是，沱牌酒所臻选的“六粮”，源自于占地650万平方米、绿化率高达98.5%的生态酿酒工业园。该园区所形成微生物驯化的“天然菌种库”，也为沱牌酒的酿制奠定重要生态基础。由此可见，沱牌酒是一款优质、绿色的品质佳酿，可以说是我们春节过年的“首选”。

一曲：黄金酒曲，匠心传承

不止酿酒原料，“酒曲”亦是影响白酒品质的关键因素。酒曲的诞生，极大推动中国酿酒工艺的进步，也促使酒的质量产生了一个飞跃。自此之后，中国酒便逐步走上用曲发酵的制酒道路，打造出世界六大蒸馏酒之一的“中国白酒”。

所谓“曲为酒之骨”，酒风味的形成与酒曲息息相关，酒曲的好坏更是直接影响酒的主体风格。因此我们过年选酒，要选由上等酒曲酿造而成的好酒。

以沱牌酒的“黄金酒曲”为例。沱牌酒传承具有1300余年历史的“业内最早制曲歌诀”《太禾曲经》，并独创“211”制曲工艺，培育出黄金酒曲“天曲1号”。此曲是沱牌酒匠心工艺的重要体现，更是继绿色生态，又一奠定沱牌酒高品质的重要基础。不得不说，沱牌酒是一款值得我们信赖的美酒年礼。

令人惊喜的是，此次沱牌酒《沱牌聚年味，美好到万家》新春短片中，“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”这“一曲”经典旋律的出现，也让国民们回想起昔日沱牌酒创造的美好回忆。可以说，“黄金酒曲”与“经典旋律”，这二曲也是沱牌酒令人沉迷的魅力。如果你正在考虑春节送酒，不妨考虑下沱牌酒~

粮为酒之肉，曲为酒之骨。牢记“六粮+一曲”选酒原则，相信你今年新春可以选中符合心意的美酒佳酿！最后预祝大家兔年新春快乐，幸福长“酒”~