从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。今天推荐5道超级好吃的特色美食，做法简单易学，厨房小白也能做，感兴趣的小伙伴可以试一试。

一、凉拌白菜丝

准备食材：白菜、干辣椒、蒜、葱、白芝麻。

做法步骤：

1、将切好的白菜丝撒上适量的盐，抓拌均匀，腌制十分钟，杀出多余的水分，千万不要清洗，只要完全挤干水分。

2、放入干辣椒、蒜末、葱段，白芝麻，再淋入热油激发出香味。

3、加入少许白糖，一勺生抽，半勺陈醋，抓拌均匀即可。

二、西红柿早餐饼

准备食材：西红柿、葱、面粉、黑芝麻、鸡蛋。

做法步骤：

1、西红柿改上十字花刀，用开水烫一下，去掉外皮，切成小丁，放入碗中加葱花、三个鸡蛋，再加勺一盐，适量的面粉和少许清水，用我的筷子搅拌均匀。

2、平底锅刷油，倒入面糊，均匀的摊平，撒入黑芝麻，小火煎至两面金黄即可。

三、剁椒焖鱼头

准备食材：鱼头、剁椒、葱、姜、蒜、金针菇、豆腐、啤酒。

做法步骤：

1、鱼头处理干净，再将鱼肉厚的地方改上花刀，剁椒用清水冲洗一下，降低剁椒本身的咸味，再放入葱段、姜片、蒜末，淋入热油激发出香味。

2、放入鸡精、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀后备用。

3、锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末，炒出香味，放入金针菇、豆腐，摆上鱼头，均匀的铺上剁椒。

4、倒入半瓶啤酒，盖上盖子，小火焖煮十五分钟即可。

四、炒合菜

准备食材：豆芽、粉条、豆芽、鸡蛋、韭菜、葱、蒜、小米辣。

做法步骤：

1、煮好的粉条，放入食用油和生抽，防止粘连。

2、锅中烧油，油热放入两个鸡蛋给它炒熟，盛出备用。

3、另起锅烧油，放入葱花、蒜末、小米辣炒出香味，放入绿豆芽和豆干炒至断生，放入粉条、鸡蛋、韭菜、放盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒均匀即可。

五、疙瘩汤

准备食材：面粉、鸡蛋、西红柿、蔬菜、葱。

做法步骤：

1、准备适量的面粉，加入两个鸡蛋，适量的清水，搅拌成酸奶状的面糊。

2、锅中烧油，油热放入葱花爆香，放入切好的西红柿丁，小火炒出汤汁，加入适量清水。

3、锅中烧水，水开淋入调好的面糊，这样做的疙瘩才能粒粒分明，大小均匀，喝起来还非常的爽口丝滑。

4、加入一勺盐，一勺鸡精，少许胡椒粉，一勺生抽，少许香油，放入自己喜欢吃的蔬菜，煮至断生即可。

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