孩子刚开学，加上最近还有点冷，早起做早餐还真有点困难。所以早餐还是以快手餐为主，好做好吃就可以，当然营养也得兼顾到。
前些天做的馅饼和馄饨也吃的差不多了，今天给孩子换个花样。软软的吐司夹上果酱和芝士碎，再用黄油一煎，香香软软，孩子超级喜欢吃。再搭配一碗皮蛋瘦肉粥，吃的又暖又舒服。
早餐：夹心小吐司&皮蛋瘦肉粥
【食材】山药小吐司、蓝莓酱、马苏里拉、鸡蛋、纯牛奶、黄油、大米、皮蛋、猪肉、小油菜、盐、白胡椒粉、老抽、生抽
【具体做法】
1，先来做黄油夹心小吐司。这个小吐司是比较厚实的，可以从中间切成两片。
2，放上一勺蓝莓果酱，再把另一片盖上来，这样一个夹心吐司就好了。
3，根据自己的喜欢，还可以夹其它东西。比如肉松、芝士碎、草莓酱等等，都好吃。
4，两个鸡蛋加150毫升纯牛奶，搅拌均匀。
5，倒在做好夹心的吐司上面，让吐司表面吸收牛奶鸡蛋液。
6，接下来平底锅预热，放上一小块黄油化开。
7，把吸了牛奶鸡蛋液的小吐司放进来，中小火煎。四面和四个边都煎到金黄就可以了。香香软软，很好吃。
8，昨晚睡前用电饭煲预约的大米粥，早上起来倒进锅里大火再煮开。
9，配菜也头一天晚上准备好。猪肉切丁，加盐、白胡椒粉、一点点老抽、生抽抓匀，再加点淀粉抓匀。2个皮蛋切小块，几棵油菜切碎。
10，将皮蛋和猪肉倒进锅里，大火煮2~3分钟。再将青菜倒进来，然后加盐和味精调味，大火再煮一分钟就可以了。
这样煮的粥粘糯咸香，吃上一碗很暖很开胃。
一碗皮蛋瘦肉粥，两个黄油小吐司，吃的又饱又舒服。大人小孩都喜欢的味道~
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
