✨💖这道香辣花甲不仅色彩诱人,而且口感丰富,是享受美味午餐的最佳选择。每一口都充满了花甲的鲜美、姜葱蒜的香浓和小米椒的辣味,搭配浓郁的料汁,让你的午餐更加美好!🦪🌶️
💡 **小贴士**:
- 为了让花甲更加入味,可以提前将花甲浸泡并清洗干净。
- 煮制时火候要适中,避免煮糊。
😋 **口感描述**:花甲鲜嫩多汁,姜葱蒜香浓提味,小米椒辣味十足,搭配浓郁的料汁,层次分明,营养丰富。无论是作为午餐还是便当,都能让人感到满足和愉悦。
👉 **制作步骤**:
1. 🦪 **准备食材**:花甲、姜葱蒜、小米椒、辣椒粉。
2. 🍳 **浸泡花甲**:水中放油、盐,加入花甲浸泡。
3. 🌿 **煮花甲**:锅烧热放花甲、姜、米酒,盖盖焖煮至花甲全开口,留一点焖花甲的原汤,用清水冲洗两遍,去掉花甲一边的壳。
4. 🥄 **炒香调料**:锅内放猪油和花生油,下蒜、小米椒、辣椒粉小火炒香,倒入花甲翻炒。
5. 🍲 **调味**:加入生抽、蒸鱼豉油炒匀,淋一圈花甲原汤焖煮,再加入蚝油、鸡精翻炒,出锅前撒入葱段。
☁️快来动手试试吧,让这份简单又美味的香辣花甲为你的午餐增添一份温暖!🌈📸