走在曲江的大街小巷里头总能闻到各种香味,让人觉得这样的日子过得特别舒坦,现在的饭店可真多,每一家都有自己的特色,让人觉得吃饭是一件很开心的事情。
大唐不夜城里头总能让人找到很多新奇的东西,比如说德发长家的水饺,用黑松露跟虾肉做成的馅儿,让人一口下去就能感受到浓郁的香气和鲜美的滋味。
以前老人们都说做饺子要选好面粉,现在德发长家的师傅们更是把这个传统发扬光大,面团和好了以后要醒一会儿,这样包出来的饺子皮才会有韧性。
德发长的师傅们包饺子的时候特别认真,每一个褶子都要捏得整整齐齐,看着就像是艺术品一样,让人舍不得一口吃掉。
虾肉馅料是要经过特殊处理的,要把虾仁剁得细碎但又不能太碎,这样吃起来才会有层次感,加上黑松露的香味,让整个饺子都变得与众不同。
韭黄牛肉馅的水饺是很多老西安人都喜欢的口味,韭黄要选嫩的,牛肉要选梅花肉,这样做出来的馅才会够香够嫩。
芹菜猪肉馅是最传统的搭配,但是德发长的师傅们把猪肉要剁得很细,芹菜要切得很均匀,这样吃起来才不会觉得芹菜太老。
每次去德发长吃饺子,都能看到很多人在排队,有的是本地人,有的是外地游客,但是大家都为了一口好饺子愿意等上一会儿。
西安饭庄在大唐不夜城已经开了很多年,店里的师傅们做菜都有自己的一套本事,每个菜都要经过反复琢磨才能端上桌。
茴香炒口蘑这道菜看起来简单,但是火候要掌握得特别好,茴香要炒到断生但不能太熟,口蘑要保持鲜嫩的口感。
有时候来吃饭的客人会问师傅们为什么同样的菜在家里做就不是这个味道,师傅们总是笑着说这是经验加上火候的问题。
葫芦鸡是西安饭庄的招牌菜,鸡肉要选用最新鲜的,调料要用最好的,然后经过秘制的工序,最后才能做出这么一道让人回味无穷的菜。
素菜在西安饭庄也是一绝,每道菜都要用心去做,比如说炒青菜要选当天最新鲜的,油要控制得刚刚好。
西安饭庄的厨师们都说,做菜最重要的是要用心,因为只有用心才能做出好吃的菜,才能让客人吃得开心。
每到饭点的时候,西安饭庄总是座无虚席,有的客人专门从外地赶来就为了尝一尝这里的美食。
很多老顾客都说,西安饭庄的菜让人觉得特别有家的味道,每次来吃都能感受到浓浓的人情味。
大唐芙蓉园御宴宫的环境特别好,坐在餐厅里能看到园子里的风景,吃饭的时候还能欣赏到特别的灯光秀。
这里的厨师团队很有想法,他们把粤菜和陕菜结合在一起,创造出了很多新颖的菜品,每一道都很有特色。
科技光影餐厅是很多年轻人喜欢的地方,因为在这里不仅能吃到美食,还能体验到不一样的用餐氛围。
御宴宫的菜品都很注重健康,用料讲究,烹饪方法也都经过精心设计,让人吃得放心又开心。
有时候客人来吃饭,会被餐厅的环境吸引得忘记了时间,就这么坐着聊天,看着外面的风景,感觉特别惬意。
厨师们说,做菜要跟着时代走,但是不能忘记传统,所以他们在创新的同时也保留了很多传统的烹饪技法。
很多客人都说,在御宴宫吃饭不仅是为了填饱肚子,更是一种享受,能感受到美食带来的快乐。
这里的服务员都很专业,他们会细心地为客人介绍每道菜的特色,让客人能更好地了解和品尝美食。
