随着全球农业产业的不断升级与变革，养猪业作为我国农业的重要组成部分，正面临着转型升级的严峻挑战。在此背景下，2024年第十三届世界猪业博览会暨李曼中国养猪大会于10月25日至27日在中国西部国际博览城（成都）举行,旨在为国内外养猪从业者提供一个高端、专业的交流平台，共同探讨养猪业的发展之道。本届李曼养猪大会以“科技创新驱动，绿色发展引领”为宗旨，立足于国内外养猪业的最新发展趋势，紧密结合国家农业发展战略，致力于推动养猪业的科技创新、环保提升和可持续发展。
嘉吉公司作为全球农业产业的领军企业，在养猪业领域拥有显著的技术优势和行业影响力。中国养猪网作为业内权威媒体紧跟热点，对嘉吉动物营养中国猪料技术应用经理蒋辉博士和嘉吉动物营养数字化服务产品经理卫燕峻进行了独家采访。此次采访对于嘉吉公司在养猪领域的技术创新、市场策略以及对中国养猪业发展的重要贡献进行了深入浅出的探讨。
图：左为嘉吉动物营养数字化服务产品经理卫燕峻，右为嘉吉动物营养中国猪料技术应用经理蒋辉博士
增效降本 引领行业新标准
在饲料价格波动、疫病防控压力、环保要求提高等多重因素的影响下，有效的成本控制成为猪企生存和发展的关键。今年嘉吉展会上推出的“挑战5元成本，引领价值领导力”具体是如何运作的？中国养猪网记者问道。蒋辉详细解释道，该策略主要通过以下三个层面来提升养殖效益：
1品种改良：我们引导客户选择高生产性能的猪种，特别是关注提升母猪的生产性能指数（PSY）。通过精细化管理与营养优化，显著提高繁殖效率；
2精准营养策略：利用嘉吉在动物营养领域的专业优势，实施科学的营养方案，助力客户实现高产目标；
3育肥猪管理：采用综合的营养体系和管理方法，结合自主研发的管理软件与专业服务团队，帮助客户缩短育肥周期，降低成本。
嘉吉5元成本模型基于以下核心前提构建：首先，确保采用健康双阴的优质猪种，以实现每头母猪每年断奶仔猪数（PSY）超过35的目标；其次，通过高效的育肥管理，实现猪只从6公斤生长至125公斤，仅需160天的快速育肥周期。在当前市场环境下，玉米价格2400元/吨，豆粕价格3000元/吨，嘉吉的目标是帮助客户将每公斤增重的成本控制在5元以下，以此在行业中树立领先地位。嘉吉旨在通过品种优化、精确营养搭配和高效管理服务的一体化策略，最大化养殖效益，推动养猪业的持续进步和发展。
在市场竞争激烈和消费需求不断变化的当下，蒋辉深入解析了锤动5元成本在行业成本控制中的重大意义。他强调首先，该策略能够通过短期盈利与长期生存的双赢策略，保障客户在市场中的成功。具体来说，通过构建一个可持续增长的客户盈利模型，确立关键盈利指标，并对数据进行收集与分析，以此优化盈利策略。其次，深入挖掘企业内部潜力，帮助客户实现盈利能力的持续增强。这包括提升服务质量，以满足客户的实际期望，进而提升客户满意度和忠诚度。此外，通过创新产品与服务，满足客户的个性化需求，促进消费升级和行业转型。
数据驱动 效能倍增
当今为信息化和智能化技术飞速发展的时代，数字化已成为推动传统产业转型升级的重要力量。随着人口增长和消费升级，市场对猪肉的需求持续上升，这对种猪产业的生产效率提出了更高要求。传统的养殖管理模式已难以满足高效、大规模生产的需要，数字化手段可以通过自动化饲喂、智能监测和数据分析等技术，提高种猪的生长速度和繁殖效率，从而提升整体生产水平。
在当前紧迫的市场环境中，嘉吉已经建立起一套综合性的数据管理服务体系。卫燕峻介绍，嘉吉依托自主研发的生产管理软件和专业的数据管理服务团队，向客户提供以下五个层面的服务：
1智能化数据分析：借助嘉吉自主研发的生产管理软件，运用智能数据分析工具，帮助客户实现数据处理的自动化和分析解读，从而帮助客户做好经营决策；
2行业生产数据对标：通过行业生产数据对比分析，帮助客户精准定位自身生产状况在行业中的位置，明确改进方向和需要提升的关键指标；所以更清晰更全面的观察自己，才能让自己变得更好；
3数据价值诊断：深入帮助客户进行数据的价值诊断，不仅帮助客户理解数据，了解目前场内的问题，还提供具体的决策建议，推动生产效率的增长；
4精益培训：授人以鱼不如授人以渔，提供系统性的培训服务，增强客户的数据管理和分析能力，不仅协助客户数据分析，更是让客户能够掌握此能力；
5生产转型指导：针对客户生产转型的需求，提供专业指导，以及长期服务跟进，帮助客户探索并找到新的增长点，做到持续精进，让客户成为数据专家；
这一服务体系旨在全面提升客户的数据应用能力，通过数字化工具，来提高关键生产指标PSY的水平，从而降低成本，助力其在激烈的市场竞争中保持优势。
截至2023年及2024年上半年，嘉吉的数聚专嘉产品服务已助力客户在母猪生产性能指数（PSY）上实现平均0.43的增长。展望2024年，预期数据表现将超越往年。通过数聚专嘉五个层级的持续服务，嘉吉将不断为客户创造显著价值，推动养殖行业数字化及效益提升。对于未来，嘉吉始终保持乐观态度，并致力于实现更高的业绩目标。
在数据化应用场景方面，卫燕峻指出嘉吉的方法会更落地、更明确，因为一切围绕实际PSY提升，成本降低为主旨。公司通过精确执行基础数据的录入工作，结合先进的软件系统和技术服务专业团队的运营，深入挖掘数据价值，通过数据，找到猪场的问题，并协助解决问题，从而为客户带来显著的利益提升。在养殖业的实际操作中，嘉吉对数字化和智能化的探索已经相当广泛，涵盖了人工智能设备、智能产品以及传感器等多项技术。与其他方法相比，嘉吉目前更注重对生产数据的深度分析及挖掘，这种稳健而实用的策略旨在帮助客户最大化其业务价值。
结语：嘉吉公司作为全球领先的农业与食品企业之一，业务网络覆盖70多个国家和地区，员工人数超过15万。凭借其深厚的历史积淀和全球化的运营实力，嘉吉在全球农牧及食品行业中扮演着领导角色，并致力于推动全球繁荣。展望未来，嘉吉公司将持续支持中国养猪产业的发展，为行业的创新与可持续发展提供助力。同时中国养猪网祝愿嘉吉公司业务不断攀升，续写辉煌篇章！
