一说起“李子”,很多人的第一印象就是“酸”。尤其是李子中备受骂名的“黑布林”,单纯想想就让人觉得酸涩无比。实际上,我国的李子品种有很多,在这里笔者给大家简单罗列一下,看看你都吃过哪一种:半边红李子、脆红李、大红袍李子、芙蓉李、蜂糖李、黑布林、红布林、黑宝石李、奈李、青脆李、三华李、脱骨李、桃形李、五月脆李……当然了,还有很多生长在野外,连笔者也弄不清楚叫啥的一些野生李子品种。虽然有这么多李子,但是依旧有很多人不愿意吃。因为“李子”作为一个水果中的大类,似乎已经被黑布林给“黑化”了。
黑布林,也算是水果中的特例了。在黑布林进入我国市场的初期,其实这种水果无论是口感还是品质,都是很好的。所以那个时候的黑布林口碑还不错,尽管价格一斤好几块,但是依旧有人愿意为它的品质而买单。然而好景不长,在电商兴起之后,黑布林这种水果就被电商玩坏了。一边鼓动果农早采,一边大肆抬价,使得消费者以高价买入了早采的黑布林。而当消费者真正吃的时候,口感却是又酸又涩。尽管不少人尝试存放时间久一些,认为会甜一点。实际上存放时间久了,有些即使放坏了也不甜。说白了还是因为过度早采的原因。
也正是这一波早采,使得黑布林的口碑直线下滑。如今的黑布林,在消费者眼里就是一文不值。所以很多果农现在也吃到了苦头。尽管地头价已经低到几毛钱,但是依旧没有收购商收购。最后这些黑布林只能滞销烂掉了。
与黑布林不同,在李子界,有一个品种的李子,也堪称水果界的奇迹。它虽然在我国培育出来的时间不长,仅仅也就一二十年的样子,但是它的价格连年上涨。甚至现在零售价已经卖到了70多元一斤。尽管贵,但市场上仍然是供不应求。你知道这是哪一种李子吗?
蜂糖李的由来蜂糖李,单纯听名字就让人感觉到这种李子肯定很甜,如同糖一样甜,如同蜂蜜一样甜。其实这种李子在我国的栽种历史并不久远。在上世纪八九十年代的时候,还没有这种李子的存在。根据蜂糖李的培育资料来看,它在2000年以后才开始零星种植,直到2010年才小有规模。而最早的时候,这种李子并不叫蜂糖李,由于它的果实缝合线很深,所以曾一度被称为“屁股李”。
或许是因为这个名字不大雅观,再加上味道甜如蜜,所以直到2016年前后才最终被定名为“蜂糖李”。在蜂糖李的老家,也就是它的原产地贵州省镇宁县,当地民间地区还有一个关于蜂糖李名字由来的说法。说当时蜂糖李的母树上有一个蜂巢,溢出来的蜂蜜被树干吸收了,所以才结出了如蜂蜜一般甜的李子。对于这个说法,当然是无法考究的。当然了,对于消费者来说,也并不关心这个。只要这种李子是甜的就足够了。
蜂糖李,“疯狂”在哪?在很多人眼里,是李子,就是酸的。而正是这样的观念,才给了“蜂糖李”机会。俗话说,时势造英雄。这句话也可以用在李子界。因为大多数李子都是酸的,所以突然来了一个“甜”李子,肯定会引起大众的关注。这使得蜂糖李在李子界迅速走红。
果肉致密酥脆,甜蜜可口,这样的一种李子真是一改李子“酸”的印象。所以一经上市,市场价格陡然爬升。早期的时候,蜂糖李一斤不过几块钱。而随着消费者对它的口碑评价越来越高。价格可以说是一天一个价。市场价格从2010年的三五块,如今已经涨到了现在的五六十块,甚至一些精品蜂糖李,市场价格更是卖到了70多元一斤。
而地头价也从原来的几毛钱一斤,直接涨到了八九块一斤。所以种植蜂糖李的果农也赚了不少。根据贵州省镇宁县蜂糖李的栽种数据来看,2017年的时候,该县六马镇蜂糖李产量虽然只有3万多吨,但是产值却将近5亿。这是什么概念,相信栽种水果的果农知道,这意味着一斤蜂糖李的地头价平均就在7元左右!
蜂糖李的将来会往哪走?与黑布林相比,蜂糖李算是幸运的。虽然都是李子,但是两者的市场却是天差地别。如今的黑布林地头价只有一两块钱,甚至有些地区已经低至几毛,也无人收购。而蜂糖李的地头价近乎黑布林的十倍。市场价格更是达到了水果界的天花板。一斤70元,这个钱真够买四五斤猪肉了。但是现在的市场依旧是供不应求。这个时候也有人担心。担心蜂糖李会步黑布林的后尘。
蜂糖李的未来到底如何,我们无法预判。但是从目前来看,既没有出现早采的情况,也没有出现滞销的情况。再加上蜂糖李的品质、口感都是水果中的佼佼者。所以短期内它的市场前景还是很广阔的。
但与此同时,果农们也要注意,不要盲目扩大种植面积。毕竟蜂糖李之所以供不应求,说白了还是受到了地域的限制。如今正宗的蜂糖李,还主要在贵州省境内。其他省市栽种蜂糖李,品质无法得到保证。如果执意栽种,估计那个时候蜂糖李的价格和口碑就不会这样“高高在上”了。
本期话题讨论:你吃过蜂糖李吗?你如何看待这种“高贵”的李子?欢迎互动留言!
空心李,能卖到三块一斤就老天保佑了,还70一斤真会想
把奈李改名了[笑着哭]
10块1市斤,谁要?
好想笑都没人要
飞的越高摔的越惨[点赞] 大众消费不起
奈李吧?3块一斤。坐标湖南。目前正上市
再好吃也是李子啊 想骗人去种李子的吧
这不就是老家老李子树上的那种么?
又想骗我种李子
两块五一斤满大街
3块一斤,正宗蜂糖李,凤凰李,坐标南充市
前两天表姐给我寄了点,好吃是好吃,但是文章里面说的这个价格,不能接受
能有多甜?别的水果不好吃?
黑布林真的是酸得不敢买[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑],有过几次惨痛的教训
一、关于蜂糖李产量问题 高品质蜂糖李产量低,受地理气候海拔土壤等影响大,特别蜂糖李需要精细管理。高品质的蜂糖李一下树,就被买走了。所以说“好果不出林”。蜂糖李是分品质的,不看品质,就讲价格,我们是说不拢的。
胡说八道 害死农民
就是四川李子,路边现在多的很,一车一车的卖不动,3元一斤
呵呵,等着凉了吧,还高端,刚上市赶个早卖贵点能理解,图个新鲜,量大就滞销了,不降价就等着烂。
土李子?感觉那么像,涨熟了确实好吃,但是没法储运啊,没熟的也是又苦又涩
这不是桃形李吗,2块钱
贵州的朋友给我寄了一些,太好吃了[大笑]
[流鼻涕]吃过,味道没有想象的好
像小时候吃的六月李,成熟时呈黄色
成都和眉山这边的蜂糖李,前两天3-5块,这两天都6-8块了
还是我钱排的三华李好吃,价格又不贵
贵州四川李子都差不多,这李子贵在采摘,运输上面,摘下来10几个小时就变质了,冷藏过后拿出来就坏了,而且一颗树成熟都靠选,
又在吹,炒作炒作,100元一斤[得瑟][得瑟]
赶集那几天,满大街都是
我感觉这就是我们这里的江安李。吃味,果型,肉质,都一样
现在贵州到处种。10块一斤。管饱
等着锯树吧。
车厘子不服[笑着哭]
又要炒死一批人,辣椒今年就死了
坐标湖南。地头价目前两块……超市3块。
只要是炒得比自己收入不能承受的水果,果断不吃,不吃那点水果又不会死,有钱的人你们自己吃,你们钱多,任性!
黑布林是真的可惜,明明果子大而且肉又厚,却被这样搞死了。希望以后的果农能让成熟甜蜜的黑布林找回点市场。
我吃榴莲不香吗?还70一斤?
傻子多骗子不够用[呲牙笑][呲牙笑]
你说那是头茬果。书钉当头最大哪几个128一箱24和。然后大中小果子。小的现在还真是十几块一斤。大的没下过50
吹过了
我们这里有人种植,10块钱一斤。批发8块
你特妈骗鬼呢?
比一般李子大个,果肉脆甜,色如蜂蜜,确实好吃
重庆超市17,大一点的水果摊八块
一、产地非常重要 贵州省安顺市下辖镇宁县、紫云县、关岭县、平坝区、西秀区、开发区,只有镇宁县四个乡镇(六马镇、良田镇、沙子乡、简嘎乡能打镇宁蜂糖李的名),为什么?因为别的县区或乡镇的蜂糖李达不到优质果的品质。 不瞒大家,今年安顺的蜂糖李李鬼很多,最低有1.5元一斤的。本周村委会会议,一个最主要的问题就是由镇宁县牵头,统计各村的蜂糖李产量,明年集中打假。
不就是用过期糖种的的吗。
湖南叫奈李
我吃过18元一个的蜂糖李
我们这批发价都20一斤,买货全靠抢[笑着哭],一个都值2块
桃李??
西梅
70元!放屁!谁公去买!
大浪淘沙,疯狂过后依旧是原产地人们的最爱。有的地方压根就不适合种一些水土不服的水果。种出来也是垃圾。砂糖橘如此,奈李也是如此。资本从来就是搅屎棍。
多种点,看你怎么死
希望不要步黑布林后尘
很甜 不是一般的酸李子
就是我们这里奈李2快一斤
井底之蛙[呲牙笑]
蜂糖李好吃
就是黄金奈李[笑着哭]
反正我是不想买,太酸了
不出三年,又是滞销
没尝之前我还说我傻媳妇败家,云南这边基本七八十一公斤,吃过后我也闭嘴了。虽说贵,贵有贵的道理,但后续又在不同地方买过几次,但价格和品质却参差不齐[无奈吐舌]
我家都砍了,产量上不去,年年亏
一斤70为啥不吃牛肉啊,牛肉不比这好吃?
这个吃了会不会真加寿命呢?一个原本水果李子被人抬成这样了!有无意还是刻意的
等着烂掉。卖5块一斤差不多得了
桐壳李。
我们家乡自己摘10块钱一斤 随便吃 果园吃的不算 过秤的才收钱 其实你也吃不了多少 顶多一斤给你吃 你就不想吃了
本地卖5块,空心李,又叫开心果。
白送人都没有人要的东西,我们这叫桃杏李,以前推广很多人种但到后来才发现这种果实容易招一种蝴蝶所以里面都给蝴蝶幼虫蛀空了也没人买
吵作的呵呵
我只知道贵州的比较有名,确实贵,其他不信的说的估计没吃过,吃过的都说好吃
黑布林以前我老婆怀孕买过30块一斤,现在3块都有卖,口感差太多了,这个蜂糖李像福建本地的奈,
就是贵州,四川地区本地品种,那边的人都知道,一个村里总有几颗树上的果子好吃,这李子本来品质就很好,缺点就是不耐运输和储存,基本和樱桃差不多,摘下来超过24小时就不好吃了,全程空运加冷链成本就高了,而且也最多放3到5天
炒作狗[笑着哭]
还别说,贵州农产品普遍都是高品质。