古话之所以说“靠山吃山靠水吃水”是有道理的。生活在大山里的人们，依靠山林里的食材野果就能充饥，更能换钱。而靠近海边河边的人们，同样可以依靠捕鱼打鱼为生。这里面是真的透露着古人的智慧。

在我国的乡下农村地区，有很多具有食用价值和经济价值的食材、药材。比如说现在这个时候的野外，南北各地就有不少野果子可以采摘了。比如南方的八月瓜，北方的酸枣。笔者作为土生土长的北方农村人，在本期里就给大家来聊一聊人称野外“金豆子”的小酸枣。

图示为“酸枣”

对于很多农家孩子来说，去野外寻找酸枣绝对是一个非常不错的经历。因为这东西，在小孩子眼里就是“水果”、“零食”。而在大人眼里，这酸枣则是可以拿来赚钱的。每年的这个时候，就有很多农村人，起早贪黑去山里寻找酸枣的影子。而大家都奔着一个目标去，那就是“能摘的越多越好”。

因为酸枣，在农村地区有人专门收购。一斤新鲜酸枣的价格，往往在1-2元之间。而今年的价格更是涨到了3块钱。这个仅仅是鲜果子的价格，酸枣的干货，价值更高。不过这个时候，干货还不到上市的时候。

前段时候笔者回农村老家，就听村里的人讲到，今年村里的人去山里找酸枣比往年多了很多。而主要也是因为今年酸枣的价格“上来了”。照农民的话说就是，“这玩意一天一个价，而且酸枣摘一个就少一个。得抓紧”。

或许对于生活在城市里的人来说，对于天还不亮就去山里采摘酸枣的做法不理解。其实这才是农村最为真实的生活写照。在赚钱的事情上，永远不要落下。哪怕是野外看似不起眼的小酸枣，只要能卖钱，就得去。

当然了，在笔者看来，农村人的淳朴也正表现在这里。他们没有什么坏心思，只想着能赚更多的钱，让一家老小吃得好点穿得暖点。

酸枣，即使没有吃过它的人，一听到名字就知道它肯定是酸的。也许不了解它的人想不通，为什么酸的枣还有人收购呢？其实内行人明白，收购商之所以以2-3块的价格去收购它，是因为这酸枣在收购商手里能卖出去更高的价。

而事实上，酸枣，也确实有卖出高价的“资本”。因为酸枣，别看个头小，味道也酸，但是价值却不输给普通的大枣。因为这酸枣，在我国是一种不可或缺的中药材。

而酸枣的主要价值，其实并不是在食用上，而是在药用上。酸枣的药用部位在于它枣核里面的种子，也就是“酸枣仁”。

图示为“酸枣仁”

酸枣仁，因为有着养心补肝、宁心安神、敛汗以及生津等多种药用作用，所以被广泛应用在虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗等病症上。现在的很多人，因为平日里工作繁忙，外加锻炼少，所以亚健康越来越严重。这个时候，中医的“调理”就显得越来越关键。而酸枣仁的市场价值，自然也就体现在这里。

而随着大众对中医文化的认可，中药材这几年的市场空间也在不断增大。酸枣仁的价格也是水涨船高。如今一斤酸枣仁的市场收购价格已经达到了170多元一斤！

所以对于收购商来说，即使新鲜酸枣的收购价格已经涨到了3块钱，但也是能赚钱。毕竟酸枣里面的酸枣仁才是获取利润的“重头戏”。

如今这个时候，已经到了野外酸枣的密集采摘期。相信在笔者奋笔疾书的此刻，仍然有不少人正在野外寻找着酸枣的影子。

然而由于酸枣树刺多，所以这给采摘也带来了很大困难。为此不少农民甚至不惜将手掌胳膊扎破也要尽可能摘来酸枣。在这里笔者也建议各位农民朋友，去野外采摘酸枣，一定要注意安全。

另外也提醒大家，在采摘酸枣的时候，尽量不要将酸枣的枝干折断，毕竟在“靠山吃山靠水吃水”的背后，我们也要懂得“保护”。何况靠野外酸枣挣钱也不是一锤子买卖，来年，我们还得“仰仗”它。

关于“酸枣”的专题就分享到这里了，你去摘过野外的酸枣吗？欢迎互动！