白露衣添，寒露被添，冬至饺子和汤来添……在618天文里，冬至不单单只是一种节气，更是一种团聚，一种仪式感。

在平常日子里，我们或许会因为工作、学习等原因无法和家人团聚，但冷空气来袭，却让人更想要回家，过一个温暖的冬至！

冬至吃饺子是北方人的传统习俗，南方人则有吃汤圆。而随着“冬至大如年”观念的深入人心，越来越多的人开始为冬至赋予更多的意义，认为它更像是一个家庭团聚、共享温暖的时刻。

那么，如何让这一天更加特别呢？来看看下面这些“新手父母”给我们发来的心得吧~

>>每到冬至，父母就会为家里做好准备，提前安排好三样“食物”

(1)准备3道汤，滋补好喝，冬至喝正好

第一碗：清润莲藕排骨汤

冬至，一年中最寒冷的时候，为了抵御寒冷，很多人会选择喝一些滋补的汤品，来上一碗莲藕排骨汤，汤清而不腥，口感鲜美，营养丰富！

排骨含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜、滋补强身的功效；而莲藕则有清热润燥、滋阴降火的作用，非常适合冬季食用，两者相结合，更是具有双重的滋补效果。

第二碗：鲜香鸡汤，家常又暖心

冬至喝鸡汤的习俗源远流长，鸡汤不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一道非常适合冬季食用的汤品。在冬至这一天，给家人煮一碗热腾腾的鸡汤，既可以驱赶寒冷，又能带来无限的温暖。

第三碗：羊肉汤，抵御寒冷的绝佳选择

冬至喝羊肉汤也是一个非常不错的选择，羊肉性温，有助于暖身驱寒，特别适合体寒的人食用，羊肉汤在冬季的受欢迎程度更是无需多言。

值得注意的是，羊肉性味温热，虽好喝，但不宜食用过多，以免对身体造成负担，给家人做羊肉汤时，建议先 先将羊肉焯水去腥，再慢慢炖煮，最后加入姜片、葱段和蒜末等调味品，这样煮出来的羊肉汤才会更加鲜美。

(2)避开3种不应景的食物，做了会后悔

一忌：冬至说晦气话，影响家中风水

传统上，冬至这一天，人们会特别注重言语的吉祥与否。因此，在这个时候，尽量避免说一些不吉利的话，以免影响家中的风水和气氛。

二忌：冬至吃生冷寒凉的食物

冬至的寒冷天气让人更想吃一些温暖的食物，但要注意，不要吃过于生冷、寒凉的食物。这些食物虽然好吃，但对于身体的消化吸收并不好，可能会引起肠胃不适。

一些冷饮、冰淇淋等食物就不太适合在冬至这个时候食用。如果你是一个容易受寒的人，建议尽量避免食用寒凉食物， 比如多喝一些温热的汤水，温热的食物可以帮助我们更好地抵御寒冷。

三忌：冬至穿衣单薄，受凉感冒可是小事

在寒冷的冬季，穿衣保暖是非常重要的，尤其是在冬至这个时候。很多人为了追求时尚或是为了展现自己的身材，选择穿衣单薄。

这种做法不仅不利于身体健康，还可能导致受凉感冒等问题，冬至时气温普遍较低，家人们经常待在室内， 建议穿一些保暖的衣物，比如羊绒衫、羽绒服等，保持室内的温度适宜。

>>次年的冬至，给家人做这些营养汤，身心双重受益

01.莲藕排骨汤

冬至，喝上一碗热腾腾的莲藕排骨汤，无疑是一种享受，它不仅具有温暖身体的功效，还富含丰富的营养成分，可以补充身体所需的能量，尤其是 经常熬夜学习的孩子和长时间待在空调房的父母，更需要它的滋补哦~

【食材准备】

猪骨、莲藕、胡椒粉

【做法步骤】

①排骨焯水去腥

首先将猪骨上面的肥肉去掉，然后在排骨上切几刀，接着将猪骨放入清水中浸泡半小时，之后再用清水冲洗干净。

②食材进锅煮

准备一个锅，加入适量的清水， 将焯水后的猪骨放入锅中，开中小火慢慢煮汤，这样可以让骨髓中的营养成分慢慢渗入到汤中。

通常情况下，猪骨煮2个小时即可，煮的时间太短，汤无法浓郁，时间太长，猪骨中的钙质会流失。

在此期间，可以加入一些调味品，如姜片、料酒等，可以去腥提鲜，还可以根据个人口味添加盐、胡椒粉等调味品。

③加入莲藕同煮

在煮猪骨的同时，我们可以将嫩莲藕去皮切片备用， 待猪骨煮至汤色白色，汤质浓郁后，将切好的莲藕加入汤中，继续煮20-30分钟，让莲藕的营养成分也渗入到汤中。

最后再加入适量的盐和胡椒粉调味，煮好的莲藕排骨汤色泽乳白，闻起来鲜香扑鼻，味道鲜美可口。

02.鸡肉汤

鸡肉汤味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱，尤其是对于冬至这个节气来说，鸡肉汤更是不可或缺的一道美食。

在准备鸡肉汤时，可以根据个人的口味和喜好，选择不同的佐料和配料，例如葱姜蒜、胡椒粉、盐等，可以根据自己的口味进行调配，让鸡肉汤更加美味可口。

步骤：

①准备鸡肉，煮鸡水

鸡肉汤选择材料时，尽量选择肉质较为鲜嫩的部位， 将鸡肉切块，焯水去腥后，放入锅中加水煮，每过一段时间可以用漏网去掉浮沫，煮到鸡肉变得软烂。

②放入配料，最后调味

加入葱姜等调料， 再加入适量的盐、胡椒粉等调味品，最后煮一会儿，调味料的味道可以更好地渗透进鸡肉中，让鸡肉更加美味可口。

03.羊肉汤

羊肉汤在冬季不仅暖胃，更是营养丰盛， 子曰：“冬至进补，春来打虎”，羊肉汤就是冬至的“补药”之一，营养价值超高，特别适合家里老人和小孩食用。

【做法步骤】

步骤1：羊肉焯水去腥味

羊肉性味温热，易上火的人要少吃为主，吃羊肉汤时，切忌不要生吃，最好将羊肉焯水后再进行烹饪，焯水时可以加入葱姜和料酒，去腥味。

步骤2：炖羊肉

将焯水后的羊肉放入锅中，加入足够的水， 常温的水可以更好地保留羊肉的营养成分，加入葱姜和其他调味料，如八角、桂皮等，以增加汤的风味，慢炖至羊肉熟烂，汤汁浓郁即可。

尾声：冬至是一个充满温馨和团聚的节日，给家人喝三道滋补汤，提醒大家避免说晦气话、吃生冷寒凉的食物和穿衣单薄，希望大家在这个特别的日子里，能够享受到家庭的温暖和幸福。