为什么选择免揉面？

传统的面包制作方法需要大量的揉面工作，而且需要等待面团发酵，整个过程非常耗时耗力。而免揉面则是一种省时省力的面包制作方法。通过免揉面，你可以省去大量的揉面时间，减少面包制作的难度，使面包制作更加简单、快捷。

免揉面的特点

与传统的揉面方法不同，免揉面可以通过简单的混合、静置和冷藏发酵来制作。这种方法的特点是省时省力，而且不需要太多的工具或技能。通过这种方法，你可以制作出口感柔软、香气四溢的面包。

冷藏发酵

在免揉面的制作过程中，冷藏发酵是非常重要的步骤。将混合好的面团放入冰箱中，可以让面团在低温下发酵。与传统的温度发酵相比，冷藏发酵更加缓慢，但可以使面包更有口感、更加绵软。

制作免揉面

配料

免揉面的配料非常简单，只需要面粉、酵母、水和盐即可。将面粉、酵母和盐混合，加入水搅拌均匀即可。

搅拌

将配料混合均匀后，用手或勺子将面团搅拌均匀。

发酵

将搅拌好的面团放入一个密闭容器中，放入冰箱中进行冷藏发酵。发酵时间约为8-12小时。

烘焙

取出面团，将其放入烤盘中，放入烤箱中烘焙即可。

结语

通过免揉面、冷藏发酵的方法，你可以省去大量的揉面时间，使面包制作更加简单、快捷。尝试一下吧，享受自制面包带来的美味和快乐！