冬天，各种营养食物都适合吃，尤其适合吃肉，现在这么冷的天吃肉，就不怕热量高，不怕上火了。冬季进补，就得吃多多的肉，身体才能更舒坦，才能补充更为充足的能量，安稳过冬。
冬天适合吃什么肉？建议多吃这3种，比猪肉营养，比羊肉便宜，营养价值也相当高，冬天吃补足营养、补足能量、补足蛋白质，健康过寒冬。
一、鱼肉鱼肉，是最适合冬天吃的肉之一，营养价值高，高蛋白低脂肪，钙质也相当丰富，因此常吃鱼肉增强免疫力，安稳过冬。
【清蒸鱼】
用的：鱼、蒸鱼豉油、葱姜、食用油
鱼肉处理干净后，直接盛在盘子里，然后开水上锅蒸10分钟，随后关火取出来。取出来的鱼，把盘子里的水倒出来，不然腥味会很重。接下来把葱姜给切丝，均匀铺在鱼的身上，然后将蒸鱼豉油浇在身上，最后倒上热油激发出香味，开吃。
二、牛肉冬天多吃牛肉，高蛋白高钙，对于增强免疫力，补充能量而言，是相当有好处的，常吃牛肉更有精气神。
【牛肉炖土豆】
用的：牛肉、土豆、胡萝卜、葱姜、八角、香叶、桂皮、盐、冰糖、鸡精、生抽、老抽、料酒
1、牛肉切成大块，冷水下锅加上料酒来焯水，随后捞出来备用，再将土豆、胡萝卜洗净后削皮，切块备用。
2、锅子里倒油，炒化冰糖后倒入牛肉翻炒，顺便加上葱姜、八角、香叶、桂皮炒香，然后用生抽、老抽、料酒调味，然后倒入足量的开水，把盖子盖上开始炖，大火烧开，小火炖1个小时，再把土豆、胡萝卜加进去，继续炖20分钟，最后用盐、鸡精调味，收汁后出锅。
三、鸡肉鸡肉，也属于冬天适合吃的肉之一，鸡肉也是优质蛋白，男女老少都适合吃，常吃补足能量，身体更健康。
【香菇炖鸡肉】
用的：鸡肉、干香菇、葱姜、八角、盐、味精、生抽、老抽、蚝油、料酒、植物油
1、鸡肉剁成块后，倒在锅子里，加上料酒去腥，然后来焯水，焯水后的鸡肉捞出来，冲洗干净备用，干香菇提前泡发。
2、接下来往锅中倒油，下入鸡肉翻炒片刻，直至炒到表面变色后，倒入葱姜、八角，生抽、老抽、蚝油、料酒调味，接下来添上开水开始炖。大火烧开之后，小火炖上40分钟，再将干香菇下进去，再炖20分钟左右就差不多了，拿盐、味精调味后，开吃。
