山东人喝酒重礼仪,闯过“陪客团”的酒局,成就感堪比登顶泰山

张昭看美食 2024-11-09 19:02:34

导语:山东人喝酒重礼仪,闯过“陪客团”的酒局,成就感堪比登顶泰山

风过山东带酒香,人过山东梦一场,到山东让人头大的不只有3两3的酒杯,还有永远记不住的规矩,躲不过的酒。

外粗内秀的山东人究竟有多能喝呢?接下来就让我们一起了解下。

山东人喝酒注重礼仪,来自孔孟之乡的他们,深受儒家文化的熏陶,每当有朋自远方来的时候,那是相当的不亦乐乎。

为了招待好每一位客人,酒桌上的山东人会自觉组成一个“陪客团”,其中的等级和分工非常明确,把爱好当成了专业。

在“陪客团”里,主陪靠威望,副陪靠酒量,两人相对而坐,客人也分主副,他们分别坐在主陪的左右两侧,剩下的人只需要遵循一客一陪的方式落座即可。

第一道热菜端上桌,也就意味着酒局开始了,主陪会率先敬酒,也叫带酒,一般会带3杯,全场跟着喝完后,再由副陪调节气氛,有的带4杯,有的带6杯,取决于个人酒量。但有一点,副陪比主陪喝的多,是副陪的基本素养。

对于“陪客团”而言,带酒的隐藏任务就是过筛,经过几轮敬酒,把酒量中等偏下的人筛出来,余下的人重点照顾,等到副陪带过酒后,客人便可以自由发挥了。

身为客人,不建议带酒环节就锋芒毕露,低调行事才能撑得更久。

都说山东归来不喝酒,闯过“陪客团”的酒局,成就堪比登顶泰山,真是会当凌绝顶,一览众山小。

一场山东酒局喝下来,不仅能喝透,还能全方位感受到文化对一方水土的浸染,特别是在敬酒时,端起杯子就有必须喝掉的理由,顺口溜句句经典,一条大河波浪宽,端起这杯咱就干。

每一个地方都有喝酒的关键词,江苏人爱打圈,内蒙人得陪好,东北人重感情,四川人重雄起。

四川人火辣的性格,酿出来的白酒也很刚烈,其出产的浓香白酒独步江湖,声名远播,除了市面上的大牌酒外,还有一些地方特产酒也是百尺竿头更进一步,比如下面这款南池翠N9。

它是一款52度优质浓香白酒,产自我国酒乡邛崃,其酒厂兴建于80年代,当时正值白酒发展的黄金期,许多名酒为了抢占份额增设产线,但自身基酒产能不足,急需寻找一批有实力、地理位置优越的酒厂帮助酿酒。

南池翠厂家敏锐察觉到了这一变化,花重金聘请了浓香名酒退休工程师驻厂指导,引进了决定浓香名酒口感的五粮菌种,历经数年摸索,终于在200多口名优窖池中培育出了五粮菌种窖藏,这批窖藏成为了酒厂安身立命的根本。

因为品质出众,年产酒量达6万余吨,当时许多一二线名酒企业来与酒厂洽谈合作,在1998年,酒厂更是被评定为四川八大原酒厂。

进入新世纪,白酒市场风云突变,为了适应消费者的饮用需求,酒厂特意推出了南池翠品牌。

一上市便引起了强烈反响,据品牌运营人员介绍,上架一年多以来,同品类搜索指数增长到200%,复购率高达86%,口碑和销量都呈上升趋势。

好了,以上就是今天的分享,大家接触过哪些喝酒文化呢?欢迎在评论区讨论!

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张昭看美食

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