现在已经到了10月中旬，很多地方种植的小葱和大蒜都开始陆续出苗了。但不管小葱还是大蒜，出苗后到入冬前，管理工作不能放松，因为出苗后秧苗的长势直接关系到越冬和来年的生长，入冬前秧苗长得健壮，抗冻能力就会增强，来年长得就会茂盛。如果入冬前秧苗长得弱，徒长、旺长等等，不但不利于越冬，来年不但返青晚，长势也会变差。因此，小葱和大蒜出苗后后到入冬前，以下几点需要把它做好。

很多地方都习惯在秋季种植小葱，等到来年好早一点移栽。但大多数种植户种完以后，只要能出苗就基本上不管了，早晚等到来年春天返青的时候再管理，这是严重错误的。因为不管什么蔬菜，苗期的管理至关重要，有好苗才能长好菜，没有一个健壮的秧苗怎么能长出好菜？所以说，当种植的小葱出苗后到入冬前，需要做好以下几点。

种过葱的都应该知道，尤其是一些种菜新手，在种植时就怕不出苗，播种时种子撒放特别多，出苗后导致秧苗拥挤，如果不及时间苗，秧苗不但长不好，还容易出现黄叶干尖，因为秧苗太密根本就长不开。再一个，出苗后根系还没有发育好，此时间苗比较容易，轻轻一拔就能拔出来，如果等到来年再间苗，土壤板硬再加上根系扎的深，间苗难度就很大了。因此，出苗后如果秧苗太密，抓紧时间进行间苗，以免影响秧苗正常生长。再一个间苗时顺便把杂草全部清除干净。

对于一些干旱地区，在入冬以前，要浇一遍越冬水，尤其是北方地区，冬天干燥风大，如果土壤出现干旱，小葱就容易受到冻害。当然了，如果土壤不干的话，就不用浇水，具体要根据天气变化和土壤干湿来决定，只要保持土壤湿润就可以，不能出现干旱。

到了10月中旬以后，大部分地区种植的大蒜已经开始出苗了，大蒜和其它越冬蔬菜一样，出苗后到入冬前的管理非常重要，直接关系到来年的长势，也关系到能否安全越冬。可能有人会说了，出苗后不就是浇水和施肥吗？这个谁都会。别看一个简单的浇水和施肥，这里面可有大学问。

大蒜在出苗前浇水是为了让其快速发芽和出苗，而出苗后浇水是为了让其长得更好。秧苗长好的前提就是要有一个发达的根系。因此，大蒜出苗以后，就要适当进行控水，让土壤稍微干一点，促进大蒜根系发育，促进秧苗健壮。出苗后如果浇水过多，再加上温度适宜，秧苗就容易徒长，秧苗徒长以后冬天不抗冻，来年长得还弱。因此，大蒜出苗后适当控水，目的就是促根和促壮苗，但控水并不等于不浇水，而是要少浇，做到土壤不干不浇。

在种植大蒜时，有的没有施用底肥，有的底肥不足，那么出苗后就需要进行追肥。给大蒜追肥一般在长到4片叶左右时追肥就可以，肥料可以用有机肥、复合肥等等。追肥方法在两行大蒜中间开沟追施，然后用土把沟覆平即可。如果种植时底肥充足，入冬前则不用追肥，等来年返青时再追肥就可以。另外，入冬前如果土壤干旱，要记得浇一遍越冬水，以利安全越冬。北方地区没有盖地膜的，入冬前最好用杂草、树叶等进行覆盖，覆盖时只盖根部周围地面，叶片不要覆盖。

以上就是小葱和大蒜出苗后到入冬前的管理要点，大家在管理时可以作为参考，具体还要以当地气候、土壤和长势来决定。