除了疫情那两年，每年春节都飞出去旅行，商务舱常有，而头等舱越发稀有，毕竟各大航司都在削减，今年去伦敦，就订了英航的头等，感受一下不同。
浦东出发借了国泰的休息室，经典担担面、上海酸辣汤面再加云吞面和小笼包，我们自己搞了个香槟早午餐，希思罗旗舰休息室Concorde Room我回头再写。
登机第一件事情，香槟先倒满，搭配三款小食：芝士饼干很美味，橄榄咸了就下酒，坚果没吃完也不浪费，小碟子留着，起飞后继续。
英航空姐多大妈，各个亲切和蔼，接连发了一堆东西，充满英伦风情：睡衣来自伦敦独立设计师品牌Temperley，材质软薄带真丝领口，洗漱包图案是他们家标志性的印花。
备品是英国专业水疗护肤品牌ELEMIS，大方给到面霜、眼霜、护唇膏，还细分男女，男士备了剃须泡沫，女士加多保湿喷雾，很贴心。
餐巾纸、圆珠笔、眼罩和降噪耳机都印满First标记，我们笑说毕竟英航头等被评为全球最弱，必须在小处彰显存在感。
餐食全部单点，瓷器是William Edwards的定制，特意查了一下，出自英国瓷都特伦特河畔斯托克，伦敦老牌酒店Connaught和米其林三星餐厅Ledbury用的也是他家，刚好都去了，我稍后细写。
开胃小食其实就是素馅儿的饺子，大妈也郑重介绍里面有Shitake，点缀浙醋啫喱，多叫一道蔬菜Quiche，单纯为了下酒。
香槟配了哈雪千禧白中白2014和白雪稀露黑钻2015，在Millenaires和Rare中选择了后者，30%黑皮诺和70%霞多丽构建起优雅酒体，酵母味迷人极了，我说我拍个照吧，大妈善解人意，帮我摆在了机舱Logo前，完美背景。
“你们侍酒可真大方啊，倒得这么满！”“那当然，这么好的酒，我可不想它最后倒进厕所……”
于是我努力喝，很快一支见底，想既然坐英航，应该给英国气泡酒一个机会，不如试试汉普郡的Hattingley Valley黑中白2018，大妈也懂的，形容它Lovely，毕竟不是香槟，气泡很快跑光，但我觉得杯中的英式乡村风情跟机上氛围也搭。
三文鱼配朝鲜蓟带淡淡松露香，炖牛肉散发橘皮橙香，甜似唐人街食物，柠檬鼠尾草鸡肉卷有尽力在做法餐了，比目鱼自己淋卡真酱可惜肉质散，感觉这顿应是上海备餐。
餐后芝士拼盘，在法国Camenbert和瑞士Emmental之间插入英国的Stilton半软奶酪，是不肯服输的英国人了。
威士忌配了蓝牌，好有诚意，不妨也来一杯。
喝多了躺倒，床垫和羽绒被都铺好，可惜有时差，没怎么睡，索性继续喝，拿第二轮轻食当下酒菜：烟熏鳕鱼鹌鹑蛋、Couscous色拉葡萄柚、番茄芝士Lasagne，一律轻巧而合理。
忽然大妈跑来说：“头等舱的英国气泡酒都喝光啦，如果你还想继续喝英国的，商务舱有另外一瓶要不要？”“那我还是喝粉红香槟吧……”
就这样以十四个小时的航程开启新年的旅行，而我的头一桩壮举就是喝光了飞机上的香槟！
