没有厨师的餐厅食材够好烧熟就行！
都知道云南的食材好，滇南因为地处亚热带雨林，物产更加丰富多彩，这个周末在思茅玩儿，再度充实了我的食材宝库！抛开城里一众被
只怪我吃潮汕菜的起点太高
不得不说，我们吃潮汕菜的起点有点儿高，十年前就往汕头跑，朝圣“现代潮菜之父”林自然的大林苑，后来又拜访“新一代掌门人”纪
一家优秀的杭帮菜上海人根本无力抵抗！
南麓荟馆大概是我在上海吃得最多的餐厅，毕竟是亲切的江南味道，店里环境舒服，服务也好，进出国金又方便，前两天特意订了一桌春
拿了整整十年的米其林三星！仍在粤菜之巅
兜兜转转这么多年，我终于来到了粤菜之巅——香港唐阁，想来与唐阁缘分不浅，十多年前就是上海扬子朗廷的常客，当时懵懂不经事，
日本主厨的米其林三星只是一场平庸的胜利
特意去吃巴黎米其林三星Kei，只因为木村拓哉的一头金发……《东京大饭店特别篇》里，他把头发染成主厨小林圭同款标志性的金色
川菜的格局打开了！
中国的川菜馆子千千万，有一家特立独行，那就是北京的1996主厨餐厅，它完全是主人自己的个人理想，去年冬天我偶尔吃了一次，
私房菜一桌已是江湖传说
今天写川菜，不谈民间高人，只论名门正派。“川菜不辣”这个道理，我十年前就懂，2015年订了邓华东师傅一桌教科书级别的川菜
周末自驾游吃了几条鱼
可不上周末在湖州拜铁佛寺，于是顺路去莫干山跑个山，一路全是慢车，山里找了家农家乐，竟然要扫码点菜，世风日下，果断撤。开到
上海还有值得一吃的面馆吗？
很久没有写上海的面馆了，上海还有值得一吃的吗？四月去香港，抽空办签注，黄浦公安分局出入境大厅出门蒙自路，转个弯就是阿伟面
法拉利车迷的命太苦了！
作为多年的法拉利车迷，不算狂热但忠诚的Tifosi，去年专程到马拉内罗参观法拉利博物馆，今年F1中国大奖赛，见证老汉冲刺
一桌春天的川菜美好得不太真实
如果说江南的春天是绿色的，那么四川的春天就是金色的！三月里遍地都是油菜花，不要说田间地头，就连高速路边都开满，肆无忌惮地
川菜馆子的没落是从藿香鲫鱼不香开始的
接续上次来成都的老田坎土鳝鱼，这次下飞机找了家吃鱼的馆子，胡老坎藿香鱼庄在高新区开了十几年，老店新装修。店门口的养鱼缸挨
山姆必买好物开春了特别需要！
毕竟是春天啊，最近吃到了今年的第一口春笋、第一粒蚕豆、第一个青团和第一条刀鱼……充满了新春的欢欣。家里换季采购，也要搞点
土鳝鱼和卤兔头之夜
天府机场落地，决心以最快的速度吃到成都美食，天府大道一个拐弯，我们就找了一家吃鳝鱼的店。迎门就写清楚了自家的由来，原来起
好好的农家乐学什么米其林？
延续上一篇意大利美食的奇妙感觉，今天写撒丁岛，在岛屿东北角住了无与伦比的豪华酒店，来西南部感受野性粗犷的蛮荒之地，两者都
熟食店里的美味奇缘
不是所有的美味都来自米其林餐厅，有时简单质朴的小店也在记忆里闪闪发光。巴黎平凡的夜晚，我们刚刚在玛黑区串了三家世界50佳
世界最美餐厅不但美而且强大到可怕！
米其林两星、世界50佳排名36，The Jane的成绩单看起来不算最亮眼，但它给我的用餐体验却无比震撼，既有传统法餐的典
上海超最预订的餐厅出全新菜单它变得更好吃了吗？
LingLong来上海两年，依然超难预订，每一套菜单在我看来都是有价值的探索，2023年写过经典菜单，才情万丈，2024
春天的第一口香椿把我给香迷糊了！
红菜薹是我好喜欢的蔬菜，产自武汉洪山的最出名，后来发现四川、湖南各地都有，最近偶尔发现贵州菜里也有，开心去吃。一走进黔香
千万不要激起好酒店的胜负心后果不堪设想！
我立志住遍巴黎的宫殿级酒店，这一评级不单意味着奢华，更蕴含了法国文化和生活艺术的精髓——Le Meurice是2011年
