在日常生活中，我们常常能看到这样的场景：人们在餐桌上一边享受美食，一边小酌几杯酒，或者悠然地点上一根烟。然而，他们或许并未意识到，这种看似惬意的习惯，正悄然将他们置于食管癌的风险之中。

首先，让我们聚焦于吸烟这一行为。与不吸烟的人群相比，吸烟者罹患食管癌的风险大幅上升。这并非危言耸听，而是经过大量科学研究和临床数据验证的事实。烟草中含有多种有害物质，如尼古丁、焦油等，这些物质在进入人体后，会对食管黏膜产生刺激和损伤。

而且，吸烟量越大、吸烟年限越长，这种风险就越高。长期吸烟会导致食管黏膜反复受到伤害，使其修复和再生的能力逐渐减弱，细胞发生恶变的可能性也就随之增加。就如同一次次在脆弱的食管黏膜上划下伤痕，久而久之，这些伤痕就可能恶化为难以治愈的癌症。

再来说说饮酒。饮酒也是导致食管癌的独立风险因素。当每日饮酒量每增加 10 克，食管癌的发病风险就会相应提升 25%。酒精具有刺激性，会直接灼伤食管黏膜，破坏其表层的保护屏障。长期大量饮酒，会使食管黏膜处于持续的炎症状态，为癌细胞的生长和繁殖创造了有利条件。

或许有人会认为，偶尔的抽烟喝酒不会有太大影响。但实际上，食管癌的形成往往是一个长期积累的过程，每一次的不良行为都是在为疾病的发生埋下隐患。即使是少量、偶尔的抽烟喝酒，也可能在日积月累中增加患病的风险。

对于那些已经有吸烟和饮酒习惯的人来说，及时戒烟戒酒是降低食管癌风险的关键。而对于尚未沾染这些习惯的人，则要坚决远离，切勿因一时的好奇或跟风而陷入健康的危机。

同时，我们也应该加强对食管癌的早期筛查意识。定期进行体检，尤其是进行食管相关的检查，如胃镜等，可以及早发现病变，提高治疗的成功率和生存率。

总之，抽烟喝酒带来的短暂愉悦远远无法弥补它们对健康造成的潜在危害，特别是在食管癌这一严重疾病面前。为了我们的食管健康，为了能够长久地享受美好生活，让我们摒弃这些不良习惯，拥抱健康的生活方式。