看过《爱情公寓》的人想必知道吕子乔的小姨妈唐悠悠吧，在剧里的一个百变戏痴，性格耿直，大嘴巴、喜好刺探八卦并暴露八卦会开车的女演员。而现实生活中的她，不仅是一个演员，更是对四川火锅研究颇深的吃货！现如今，她作为创始人之一的HI辣火锅正式入驻厦门，喜欢吃四川火锅的我，自然必须来捧个场！
厦门的HI辣火锅位于厦门的和平码头商圈，在一楼就可以看到HI辣的火红火红的招牌。餐厅内不仅面积很大，过道宽敞，而且都提供了舒服的沙发椅，让人舒舒服服的就餐，真是贴心。从餐厅的窗户往外看，面前就是一片大海，真的有面朝大海春暖花开的感觉。而不远处就是隔海相望的厦门明珠——鼓浪屿。
还有什么比一边吃火锅，一边看窗外的无敌海景更加惬意呢！坐着就能品尝到地道四川美食，吃着就能看到最美的厦门海景，看着就能感受到前所未有的满足感，还有什么事情是一顿火锅解决不了的呢？如果有，那就来两顿！
锅底自然是老少皆宜的鸳鸯锅底，不过我们另一边不是清汤锅，是番茄锅，酸酸甜甜就是我啦！首先上桌的是餐厅推荐的hi辣鱼，在满满火红辣椒的覆盖之下的是一片片鲜嫩的鱼肉切片。尽管服务员给我们推荐了好几次，但是看到这火辣火辣的一盘端上桌来，还是稍微有点被吓着了，我很好奇，我究竟敢不敢吃下去。
后来这辣鱼肉确实也打消了我之前的疑虑吧，鱼肉上的辣椒是属于咸辣椒，但是并不会太辣，鱼肉吃起来鲜嫩辣爽，滋味十足，果然配得上店铺推荐菜！
除了hi辣鱼，店里还有各种雪花牛肉、红油牛肉、鲜嫩牛肉等等牛肉可以用来烫火锅，那种好吃我还真说不太上来，不过要说比较有特色的，应该就属猪肝跳跳糖了吧！猪肝搭配跳跳糖，这是哪个脑洞大开的人想出来的创意呀！烫好的猪肝，将跳跳糖倒在猪肝上面，利用余温让跳跳糖产生爆裂效果，噼里啪啦的，真好玩。
除了各种肉肉肉，自然少不了我爱的鲜毛肚，千层肚，最富有嚼劲的该属他们两个了，百吃不腻！还有店里新鲜手打的香菜牛肉芝士丸，虽然感觉奇葩搭配，但是绝壁好吃！一口咬开，融化的芝士流出，香滑软嫩，赞不绝口呀！
看着满满一大桌，我已经迫不及待的开吃，你还在等什么呢，嘿嘿。除了火锅，餐厅里还有四川火锅店都必不可少的红糖糍粑和好喝的自制饮料，当然还有少不了的唯怡豆奶！
在这个还稍微有点冷意的春天，hi辣火锅作为一家明星餐厅，却没有让人高攀不起的价格，以亲民的价格和新鲜的食材，为我们带来一锅地道的四川火锅。虽然可能再也看不到第五季的爱情公寓了，那就来这里吃顿火锅聊以解忧吧。让我们面朝大海春暖花开！
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TIPS：
店名：『HI辣火锅』和平码头店
地址：厦门市思明区鹭江道和平码头一楼（狼群斯对面）
人均：130元
交通：公交车到和平码头站
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