作者：黎荔

寒露已到，秋意正浓。

露珠冷寒而欲凝结，放出微微寒光，“寒露”之名由此得来。如果说“白露”是炎热向凉爽的过渡，“寒露”则是凉爽向寒冷的转折。地面和草叶上的露水，从初秋时的洁白晶莹，泛着一丝凉意，到如今快要凝结成霜了，已透着几分沁骨寒意。随着寒气增长，万物也逐渐凋零。白露和寒露，虽然同是秋天的节气，且只有一字之差，但寒露相较白露气温更低，给人带来更浓重的萧瑟感。

寒露节气后，昼渐短，夜渐长。回想夏天阳光灿烂充足的日子，漫长的白昼带来时光无尽之感。五月到九月太久太长了，而九月过后日落匆忙。秋意渐渐加深，树木一片红黄。秋深露重，落地成霜，岁晚将至，还能有几多时光？

众荷凋残，芦花胜雪，面对秋风瑟瑟，不由让人心生肃飒。秋意，有时候就是窗外那棵日渐消瘦的树，树干笔直向天，变脆的斑斓叶子在暮色里翻滚。有时候再看一眼，夕阳和落叶都已经掉下去了。橙红的夕光很快被地平线吞没。有时候就这么短暂，只是发一发呆，松针已在冷月下闪着光了，映衬着霜一般蓝的夜空。娇小的桂花树下，那一地的落花，点点淡黄。

想起《说文解字》中对“寒”这个字的解释了。“寒”字金文由“宀”加一个“人”、四个“草”及表示“冰”的两横构成。“寒，冻也。从人在宀下，以茻荐覆之，下有仌。”古人造“寒”字时并没有把人放到冰天雪地的旷野之上，而是呆在屋子里。“寒”的小篆字形“宀”代表屋子，有一个人形在“宀”中间，表示人在屋子里，人的四周都是草褥垫盖，把能铺的、能盖的全都裹在身上，而脚底下依然像踩在冰（仌）上，以此表示寒冷。造字者的意思非常明显，认为“寒”是由于天气很冷，人因此踡曲在室内，以草避寒。可见“寒”代表一种冷的程度。

寒冬，寒色，寒衣，寒冽，寒带，寒战……抚摸“寒”字，有一种无法言喻的冷。天地间弥漫着白茫茫的寒意，草木萧疏，遍地冷露，“寒”不仅是气温的骤降，也是人内心的一种凄切。发现汉语中有着特别情绪色彩的词汇很多，比如“凄切”，它既不能完全被描述为哀伤，又不能完全表达为一种惆怅，它甚至无法被其他汉语词汇进行二度解释。但是，寒蝉，寒露，这样的情境能够自然而然地呈现，“凄切”二字本来的意涵，那种不言自明的萧条冷寂。

为了抵御这沁骨的寒意，需要美好的食物。美好的食物，不仅能饱腹，更能提供身心灵一种色香味的全面享受。正是对这种美好感觉的依赖让人有种错觉，好像沉郁、寥落、沮丧，这些情绪能够统统被抹平，舌尖上的这抹滋味能够带来某种慰藉。从菜市场归来，吃新上市的糖炒栗子，微酸的青绿橘子，还有汁液四溅的火晶柿子。学做核桃饭，手剥生核桃仁捣碎，像平时煮米饭一样淘好米加好水，之后把捣碎的核桃放进去。加点藏红花和调味料，放上酱油一小勺，米酒少许，开启煮饭模式。做好后的桃核饭香味浓郁，口感醇厚。被霜打过的白菜和菠菜，甜度猛增，先用数个鸡蛋打出蛋液，在锅中炒出一大团蓬松嫩黄的蛋花，加入两碗高汤，摘一些菜叶子放到汤里面煮，起锅时再撒一把绿油油的香葱。一个人吃饭，简单做个热腾腾的炖菜，让人非常有食欲。

霜寒露冷，秋意渐浓，要把你的心养成暖的，才抗得住这冷冷清清的深秋啊！