秋天的气味如何描述

文化学者黎荔 2023-10-20 01:40:03

作者:黎荔

如果说春天是樱花味的,夏天是西瓜味的,冬天是火锅味的,那么,秋天的气味应该如何描述?

秋天是糖炒栗子的气味。街角处,不知什么时候起,支起了一口大铁锅,倒满黑漆漆的铁砂,加入饴糖使砂结成粒。摊主挥舞着长柄铁铲,卖力地来回翻炒。糖炒栗子在铁铲的翻炒间跳跃,伴随着哗啦哗啦的翻炒声音,间或有几个栗子的爆炸声。一股股白烟在高温的糖砂中升起,瞬间就融合在空气中,钻入鼻孔里,空气中满是香甜焦香的味道。买一包热气炙手的糖炒栗子,接过鼓鼓囊囊的牛皮纸袋,好像把整个世界的温暖,搂在了怀里。剥开一个热腾腾的栗子,金黄饱满的果肉脱壳而出,热乎乎入口,温暖在唇齿蔓延,软糯甘甜,余香满口。秋天的街头,什么东西最诱人?那一定是香飘十里的糖炒栗子。

与糖炒栗子并列的,当属香香糯糯的街头烤红薯。仅仅闻到红薯那朴实甜糯的香气,畏冷的心情已经治愈一半。人群围着三三两两的铁桶,炭火正烧得旺,烤红薯的表皮逐渐焦黄变软,捧起刚出炉的一只红薯,剥开皱皱巴巴的焦酥外壳,不顾烫嘴,啃上一口,如蜜糖般的甜味就滑进了心里。一颗颗冒着热气的红薯出现在手中。轻轻掰开,一缕缕浅浅的热气,在冷空气中升腾而起,金黄的红薯瓢以一种阳光明媚的诱人色彩带给人欢喜。没有什么比在清冷的秋日,吃着热气腾腾的烤红薯更幸福的事了。城市街头的秋日氛围感,也是沿街的烤红薯给的。

秋天也是一抹桂花香。秋天里最有代表性的花,肯定的金黄满城的桂花了。一闻到桂花的味道就知道秋天来了,细密的小花冠集成花簇,凝成阵阵香甜馥郁,桂花香是秋天的主题,它优雅地弥漫在空气中,让人仿佛置身于一个古老的园林中,四周是婆娑的桂花树影,那淡雅的花香如同遍洒银辉的月光挥之不去。桂花的香味有时特别馥郁,甜如蜜般,金灿灿的开到最盛放时,风一吹来,满城的桂香都浩荡地飘向你的鼻间。发现香气真是一种权力,可以统辖很大片的土地。不过,桂花香还有另一种格调,丝丝缕缕的幽香,飘渺清冽,若隐若现,若断若续,整体气息风格有着东方式的留白,像是置身在水波清潋的湖泊边,徐徐秋风,朦胧雾气,一缕冷香在银色月影下,随风隐隐飘来。我最喜欢这种冷暖交织,桂花的澄黄暖甜,被冷冽的秋风吹拂着,让人在深深的沉醉中感受到生命的韵律与美好。

秋天亦是一缕柑橘香。“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”,这个时节,一个个黄澄澄、圆滚滚的柑橘被盛放在小贩的摊位上,绿色的橘子还带着青涩的酸味,熟透的橘子已是芳郁的甜味。柚子也是秋日里不可或缺的一抹果香,一个大柚子剥开时有青涩的柚子皮气息,辛涩中带着微凉,是柚子剥开时果皮里迸发出的汁水,等到带着颗粒的柚子果肉放入口中,酸酸甜甜的汁水在口腔爆开,这个时候可以一边品尝,一边闭上眼睛感受徐徐飘来的香气,笼罩在提神醒脑的香气中,仿佛站在一棵垂坠满柚子的柚子树下一样。还有可爱的金黄柠檬,拿起一个放下鼻下嗅一嗅,柠檬香带着酸涩微苦扑面而来,清爽干净的同时又有一丝清冷。清新的柑橘香,如同从窗外照进来的阳光,使得屋内明亮如昼,给人一种温柔舒适的感觉,充满了浓浓的秋日氛围。

秋天还是梧桐落叶的味道。落叶是什么气息?你拾起一片手掌大小的梧桐叶,移近鼻端好好闻一闻,没有水分的干燥木质气息立刻充盈鼻腔,这打着滚的落叶,你呼吸到了灰尘的味道,细闻好似还有类似陈旧书本的味道。初秋时节,风还未寒,落叶和晴空把天与地都浸染得黄澄澄的,温暖又治愈。走入暖阳笼罩、树树澄黄的梧桐林和银杏林,你能闻到这种浓郁的秋日森林的气息。一片生长于夏末秋初的森林,还残留有夏日时的少许绿意,也交融了秋日的澄黄与饱满,几乎是一年里温度最舒服惬意的时候了。渐渐地,风过处无数落叶就如一场黄金雨从天顶飘落。几场秋雨落下后,秋就变了模样。昏暗的森林中,雨水拍打下的落叶越来越多,重重叠叠,多了几分悲戚戚的氛围。秋雨过后落叶和草地被雨水浸泡的味道,那是一种腐叶的味道,伴着湿哒哒的水汽,渗杂进泥土的苦涩,那气味清冷又疏离。

秋天的气息也包含了草香。清新的草香如同晨露中的新鲜,带着一丝丝的凉意,让人精神为之一振。在秋天的早晨,走在被露水打湿的小径上,脚下踩着泛着微光的青草,那种清新的味道仿佛能让人忘却夏季的疲倦,迎接新一天的开始。到了秋草黄透的时节,温暖的草香是秋天的温暖怀抱,它带着土地的气息和阳光的温暖,给人一种安心的感觉。在秋天的午后,躺在泛着金黄的草地上,看风一波波地掠过草地,萧萧秋草在风中伏低后又直起来;看各异的鸟儿从天空划过,知道明年这时候,依旧会有鸟群像今日这样划过的。在草香中感受着大地的温暖,感受着自己心脏的跳动,那种秋草的味道仿佛能让人忘却生活的忧虑,沉醉在这份宁静与温暖中。

正如起史铁生在《我与地坛》里写道,“秋风忽至,满园中播散着熨帖而微苦的味道。味道是最说不清楚的。味道不能写只能闻,要你身临其境去闻才能明了。味道甚至是难于记忆的,只有你又闻到它你才能记起它的全部情感和意蕴。”是的,秋天的味道,需要各人自酿自尝。什么样的味道会让人想起秋天?每个人的心中或许都有着不同的答案。但相同的一定是,味道是偏暖意的。天气一冷,总是格外渴望温热的暖意。在微凉的秋风里,温暖而不过于厚重的气味是最为合适的。所以,秋天的气味,对有些人来说,可能还包括枕在猫柔软的小腹上,蹭着,撸着,猫匍匐在和煦的日光下,懒懒舒展开,那熟悉的家养小猫的气味。还有在居民楼的栏杆上悬挂着被褥,经过秋阳的炙烤,散发出的热烘烘体贴的棉花气息和太阳香味。

秋天的日子,说悠长也悠长,说短暂也短暂。白天匆匆行走于大街小巷,秋天的阳光醇厚柔润,在建筑物顶端闪闪发光,河流、树木、软绵绵的草地,云絮在湛蓝的天空上缓缓飘移。夜来月色一日比一日清素,高悬在银灰色的夜空,那月亮有些昏黄,看着有些遥远,像是一滴湿晕,一滴泪珠,冷清高远,忧伤百结。秋天的气味,在空气中缓缓弥漫,带着一丝丝沉静与怀旧。秋天的气味,温柔和甘美相携而舞,不是华美乐章的恢弘,而是无比动人的柔情。

秋天还是一种混合了花香、草香、果香、落叶和愁绪的味道,因为淡淡的离别愁绪是秋天的旋律,它带着一丝丝遗憾和怀念。所以,过秋天最好的方式,是与喜欢的人坐在一棵桂花树下虚度时光,每落下一朵小小的桂花,彼此就闲闲地交换一句话。落叶覆盖旧土,细雨砸碎尘埃,明年的花鸟虫鱼已不是眼前的花鸟虫鱼,而明年的你,也绝对不是如今的这个你了。

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