生活在农村乡下，总能听到身边的老人，提及这样一句经典俗语： “秋天吃藕，胜过吃肉。”的确！秋天吃藕那是再合适不过了，既能顺应时节的变化、又有一定的营养价值。无论是用来煮汤、或者是清炒，口感都是极好的。朋友们，你喜欢吃莲藕吗？
提及莲藕的吃法，那真的是太多了。现在这个时候，正好也是桂花飘香的时节，用新鲜的莲藕搭配着桂花，简单上锅煮一煮，就是一道香气扑鼻的桂花蜜汁藕，保证你好吃到停不下来！如果你也喜欢吃莲藕，又不想错过这飘香的桂花，那不妨将文章收藏起来吧，有机会可以试试下面这个做法哦~
【蜜汁桂花藕的家常做法】
【食材和用量】
莲藕————————4节
干桂花———————少许
红枣————————适量
蜂蜜————————少许
冰糖————————少许
糯米————————少许
清水————————适量
牙签————————少许
【具体做法】
1：制作桂花藕的第一步，一定要将糯米提前浸泡好，至少要提前3个小时浸泡，确保到时候煮的时候，糯米的口感更好的保留下来，不至于太干巴了。（后期每个藕孔里面都要塞糯米，大家可以根据藕节的多少，酌情调整）
2：随后，我们将莲藕处理下。新鲜莲藕我们用清水洗干净，然后将外皮削去不要，后用刀将莲藕两端切开一个小口。这一步主要是方便后期操作，将浸泡好的糯米塞入藕的孔洞中，期间可以用筷子辅助，尽可能的塞紧实一些。
3：紧接着，开始煮藕啦！准备一口干净的锅，或者用电饭煲也行。把塞好糯米的莲藕，及时放入锅中，并加入足够的多的清水，直至没过莲藕。随后，放入红枣、冰糖，盖上锅盖，先用大火煮开。
4：待食材煮沸以后，我们转中小火慢煮，一来是让莲藕和糯米完美结合；二来是煮好后的口感，会更为软糯些。如果不确定莲藕是否煮烂，我们可以用筷子轻轻戳动下，直至莲藕煮到可以用筷子轻松插入时，也就差不多熟透了。
5：待蜜汁变得更加浓稠，我们也就差不多可以关火了。将煮好的莲藕，及时取出放凉，切成片状摆放好，后撒上干桂花点缀，将蜂蜜均匀的浇淋在切好的藕片上，一道色香味俱全的蜜汁桂花藕也就完成了。
6：看着盘中的蜜汁桂花藕，真的是超级诱人，莲藕香甜软糯、桂花香气浓郁，无论是作为饭后甜品，亦或是待客美食，都是极为合适的。特别秋天气候干燥，适当食用一些，对身体也是极好的，有润燥养人的好处。
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好了，朋友们！秋天吃莲藕，这做法是首选！上锅煮一煮，满口留香，好吃到停不下来！后面我也会陆续更新美食菜谱，有兴趣的朋友们，记得订阅支持下，谢谢大家，我们明天见！
