俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

推荐5道特色美食，做法简单易学，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、裙带菜牛肉汤

1、裙带菜冷水泡发一点就可以泡出很多，它含钙量高，适合生长期的孩子。

2、锅中烧油，油热放入蒜末炒香，再放入牛肉炒至变色，加入开水，锁住牛肉的营养，下裙带菜煮三分钟，加盐和生抽调味即可。

二、窑鸡腿

1、鸡腿用开水烫一下鸡皮会比较容易上色，再加一勺料酒、姜末、葱末、生抽、老抽、花生油，半包窑鸡粉，抓匀后腌制半个钟以上。

2、电饭锅里将葱垫底，再放腌好的鸡腿，倒上腌鸡剩下的料汁，盖上后用煮饭键半个钟即可。

三、咖喱炒饭

1、准备三个鸡蛋炒至五成熟，放入米饭翻炒至粒粒分明。

2、放煮熟的青豆、玉米、胡萝卜和虾仁一大勺咖喱酱，少许生抽一起炒干，炒香即可出锅。

四、白灼生菜

1、生菜去梗后洗净，锅中烧水，水开加入食用油和盐，这是生菜翠绿不发黑，煮三十秒捞出装盘。

2、碗中放入蒜末、葱白丝、红椒丝，热油炸香，加入白灼汁搅拌均匀，再将调好的料汁淋在生菜上即可。

五、莲藕丸子

1、肉陷中加入莲藕碎、胡萝卜碎、葱花、盐、胡椒粉，一大勺生抽，两个鸡蛋，然后加入少许淀粉，向一个方向搅拌上劲。

2、锅中烧油，油温六成热，下锅开小火，慢慢的炸，炸至金黄酥脆即可。

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