“苕之华，其叶青青。知我如此，不如无生”，这句诗的意思是田野里的凌霄花枝叶青青，充满了生机和活力，老百姓却因为缺衣少食无法生存，早知道沦落至此，还不如当初就不要出生。
说到“饥荒”两个字，大家可能会觉得陌生，认为这种情况只出现在书本上或者影视作品中，然而事实是这种情况在中国历史上出现过许多次。
从某种角度上来说，一部中华民族文明史，就是一部与灾难抗争的历史，与此同时，苦难造就了中华民族顽强、坚韧的性格。我们有多么多灾多难呢？根据数据显示，从西汉到清末造成万人以上死亡的重大自然灾害有190起之多。
但是，一个有意思的现象是，史料中对于饥荒的描述多半是饿殍遍地，采树根野草充饥，但是，却很少听说有饥民去捕食江河中的鱼虾，仿佛饥饿到了极点的老百姓全然不知道鱼虾可食，这究竟是为什么呢？
如果知道了历代饥荒中哀鸿遍野的惨状，你也许会对这个问题有新的认识。
一、历史上的大饥荒
正如前言所说，中华民族是一个苦难深重的民族，无论汉唐盛世，还是新中国，饥荒始终如影随形地跟着中国人。
以明代的一次大饥荒为例，根据当时地方官员向朝廷上报的奏章记载，饥荒中的老百姓无粮食可用，只得挖掘草根吞食，在树皮草根被吃完之后，便只能煮小石子充饥，小石子很容易果腹，却也同时加速了饥民们的死亡，数天之后，他们便因为不能消化，腹部膨胀，无法正常排泄而死。
同时饥饿不可避免地带来了社会的动荡，一些家中稍有储蓄的家庭被饥民们抢劫一空，成为了新的饥民，走投无路之后，又加入新一轮抢劫的队伍，更有甚者，部分饥民落草为寇，他们不是不懂得律法，只是生存迫使他们不得不铤而走险，被砍头总好过活活饿死。
更加惨烈的状况是，持续的饥荒导致了人性的退化和崩溃，根据柏杨的《中国人史纲》记载，城外的贫民会绑架独行的幼年人，将他们分而食之，以肉为食，以骨为薪，但是这些吃人肉的人也不能活得长久，他们很快就会浑身燥热而亡，这简直不是人间，完全就是一座地狱。
即使在新中国成立之后，饥荒也没有完全消失，其中影响最大，死亡人数最多的一次就是60年代的大饥荒，这次饥荒既是天灾，更是人祸，但由于一些不可抗拒的原因，国内学者一直把这次饥荒当成研究的禁区，国外学者根据一些零散的数据分析，这次饥荒造成的死亡人数应该在1500万以上。
总而言之，与战争和民族信仰冲突一样，饥荒也是威胁人类生存的一个重要敌人，而且他造成的后果不仅是百姓在生命意义上的死亡，还有人性层面的退化，在饥荒中，不少饥民都兽化了，盗尸而食，易子而食的情况在饥荒年间变得普遍，纲常伦理，道德底线在天灾面前变得荡然无存。
但是奇怪的现象是，哪怕是到了最惨烈的情况，也很少看见记载说饥民捕食鱼虾，这究竟是为什么呢？
二、无鱼虾可食
造成饥荒的原因有很多，比如战争杀戮，比如外贼入侵，但最常见的，造成灾难最深重的往往不是人祸，而是天灾，而天灾中，又以旱灾为甚。
以光绪年间的丁戊奇荒为例，造成这次大灾荒的原因主要有三个，旱灾，水灾和蝗灾，而其中旱灾的牵连面积最广，苏北、皖北旱灾和蝗灾，粮食减产五成。山东、陕西、山西、辽宁四省旱灾，河南省80州县报灾，陕西、甘肃东部、四川北部方圆千里受灾。
大旱导致千里土地龟裂，河流断流，连维持人类基本农业需要的水源都无法得到满足，又哪里还有河流可供鱼虾栖息呢，而且受旱灾的这些地方通常境内河流支线不多，湖泊也不想南方地区一样随处可见，又到何处捕鱼呢？
总而言之，旱灾造成饥荒的一个重要原因，古往今来大多数的饥荒都与旱灾有关系，对于饥荒中的灾民而言，连一口饮用的水都不能够多得，更别谈捕食鱼虾了，如果问因旱灾受荒的老百姓为什么不捕食鱼虾，就好像是晋惠帝问吃不饱饭的贫民为什么不喝肉粥一样，是十分荒唐可笑的。
三、捕鱼效率不高
鱼虾生活在江河湖泊之中，并不是随便下河就能捞两条起来的，与之相比，遍地可见的草根树皮显然更加便捷。
首先，捕捞鱼虾需要工具，而对于衣不蔽体，食不果腹，一无所有的饥民来说，他们又哪里有捕获鱼虾需要的渔网和钢叉呢？而且捕鱼有一定的技术要求，平日里不操持此业的饥民想要一个从水中捕捞上足够果腹的鱼虾，是十分困难的。
另一个重要的原因是捕捞鱼虾需要大量的体力，而大多数的饥民饥肠辘辘，面黄肌瘦，连支撑行走都很勉强，根本就拥有不可能下河去捕捞鱼虾的力气，更何况捕捞鱼虾很有可能劳而无获，而且鱼虾多次，对于急着寻找食物充饥的饥民而言，他们没有那么多耐心去一根根把刺挑出来。
与鱼虾相比，食用草根树皮无疑就方便许多了，草根树皮漫山遍野都是，不需要费尽心思去寻找，而且挖掘草根不需要太多的力气，如果饥荒不是太严重的时候。可以将树根磨成粉，用来做窝窝头或者糊糊，饥荒十分严重的时候，直接食用也能达到果腹的目的，无疑是饥民们的首要之选。
综上所述，与挖草根，剥树皮相比，捕捞鱼虾无疑是一件费力不讨好的事，首先工具找不来，其次有了工具也没有体力，最后，就算捞上了鱼，还有谨防被刺卡住，而且生鱼腥臭难闻，味道也未必比苦涩的树根好吃。
结语:
饥荒的年代似乎已经离我们很遥远了，现在我们坐在家中，就可以享受洁净的水源，干净新鲜的蔬果，各种动物的肉食，各种口味的零食，真正算得上是衣食无忧，但是，这并不意味着我们可以忘记饥荒，因为饥荒始终没有离我们太过遥远。
人类与自然磨合的过程，使得人类更加强大，通过对灾难的反思、总结，找到的少受损害的办法越来越多，受到的损害也越来越小了。正是先民们用生命换来地经验和教训，使我们可以免于饥荒的侵扰，但是，这并不意味着我们可以不用居安思危。
古人说:“生于忧患，死于安乐”，我们只有不断处于忧患之中，才能兢兢业业，才能如履薄冰，才不会在灾难到来的那一刻束手无策，事实上，饥荒从来就没有走远，减少饥饿依旧是联合国发展的一个重要目标。
在蝗灾、水灾、旱灾等自然灾害面前，人类的力量依旧显得孱弱，并不能使这些威胁人类生存的自然灾害从根本上得到解决，所以我们必须未雨绸缪，以防万一。
灾难来时，如山崩海啸一般，来势迅猛且势不可挡，然而，治灾却是一个长期的过程，在饥荒年代，挖掘草根树皮实际上已经是没有办法的办法了，如果家中还有余粮，谁愿意寻找这些东西充饥，所以我们一定要保证国家粮食安全，使我们在危急的时候也能免于饥饿。
