蜂蜜是我们生活中很常见的保健食品，大家都知道它营养价值高，而且还很美味。
如“清风不识字，何必乱翻书”中提到的“蜂蜜”就成为了我们生活中比较司空见惯的存在。
看来古人的眼光也非常不错，然而现代人使用蜂蜜的方式那可是多种多样的。
有的用来泡水喝，有的用来烹饪，有的用来制作各类小吃，甚至就连打蜜饼的地方都不带遥控设备的，但是好用到令人咂舌。
蜂蜜能够被广泛应用也是因为它有着极高的营养价值。
因此我们才会在各种商店见到许多蜂蜜的坑，然而近几年一些假冒伪劣的蜂蜜也出现在我们的生活中，它们不仅价格更低，而且外表和真正的一模一样。
要是我们没有分辨糖蜜的能力，就容易被这些假冒伪劣的蜂蜜所欺骗，自己辛辛苦苦花的钱不说，还碰上危害健康的问题。
那么怎么能识别真假蜂蜜呢?
根据一位养蜂人的经验，只要将蜂蜜瓶倒过来，就会立刻看出来真假。
难道说仅仅只要这样就能知道真假吗?
下面小编就把具体的方法告诉大家，让大家不再被假冒伪劣的坑了。
蜂蜜是怎么形成的?大家在吃蜂蜜的时候有没有思考过这个问题，甚至有些人认为“好事没有好报”，一个大热天采完那么多蜜，要把自己得先掏一遍!
其实并不是这样的，大自然造物的奇妙不是我们人类所能想象和理解的，这一点我们只要相信就好了。
每年的夏秋季节中，许多植物开始结出花朵，这时候就有香甜的蜜香顺风飘到了大街小巷。
这些香甜的气味吸引着无数路过的蜜蜂，蜜蜂一闻到这股味道的时候，就被它吸引住了。
于是就有一部分工蜂毫不犹豫地飞往了这片花海中，它们用自己的口器担任“取蜜员”的工作，将鲜花中的花蜜吸入自己的肚子里储存起来，并且在此期间将花粉和花蜜混合在了一起形成了“花粉团”。
这些花蜜有些甜有些粘，但是这并不是蜜蜂们最终要吃掉甜蜜的食物，它们只负责将花蜜送回“家”，最后甜品的形成还有蜜蜂里的“消化部门”。
当工蜂将花蜜送到“家”之后，这里的工蜂会先给收到的花蜜进行进一步处理，工蜂们先将鲜艳的花蜜咽到自己的肚子里进行储存。
在进入肚子之前它们会分泌一种叫“酶”的物质，这种物质能够将混合在甜味里面的蜡质物体吸收进去，可是人类却无法消化这种东西。
酶会让一部分成分变成营养物质吸收进来，剩下那些没有被消化掉和没有蜡质成分的物质会被它们吐出来，最后变成后期我们看到的干燥保存花粉团。
其实这就是蜂蜜生产过程中的最后一步了，我们现在所吃的纯正蜂蜜也就是经过这样一步一步产生出来的。
它除了含有一点不会消化掉的素以外，其余部分都是非常珍贵的营养成分，所以我们吃蜂蜜是非常好的，对身体是有很有好处的。
辨别真假五个小办法。我国创业群体比较丰富，在这样一个竞争压力极大的道德压力极低的大环境下，不少人把目光放到了回本迅速并且又非常赚钱的行业上，那就是食品行业。
不管是什么食品，只要吃下去就最终变成了人人都有资格品尝它，因此对于他们来说只要你坏品质不到让人产生致命危险，就能迅速实现财富自由。
这其中就有人盯上了天然且利润极高的纯正蜂蜜，因此很多人生产出来假冒伪劣产品和超低价卖掉，从而坑害了不少购买的人。
所以我们要知道判断方法，在我们选购的时候可以看看下面五个人点方式。
我们最能快速判断真假的就是价格了，因为正宗蜂蜜不会便宜，即使是小产量的一生产出来也不可能出售太便宜，不然连成本都回不上，更别提赚钱了。
所以大家买的时候，如果价格和市场相差太多，那么它八九不离十就是假货，如果价格稍微相差一点，也要看看它是不是打折促销之类活动。
先摇一下瓶子，我们可以发现什么呢?
如果是纯正蜂蜜摇完之后会出现非常密集的小气泡，这些气泡还不能立即消失，而是会慢慢消失去。
但是，如果是假的话，摇完之后气泡会稀疏且不会消失去，它们只是停在你搅拌过的位置停留时间长一点而已。
我们纯正大自然中的蜂蜜颜色不会太深，不然就说明它榨汁时利用了其他东西，优质大自然中的天然蜂蜜是淡雅且清透清纯，不会显得鸡血红。
正宗的大自然中的纯正蜂蜜味道是甜甜的，但过于浓烈，我们品尝的时候会感觉到一定程度的甜，有一丝丝飞上来护理糖分的感觉，我们再品尝的时候，会感觉到一丝微微发酸同时还有淡淡清香飘散出来，这就是天然植物花香。
拿纸滴上一滴蜂蜜，再观察。正宗的大自然中的蜂蜜渗透性差，几乎不能散开或者散开的速度极慢，但是假蜂蜜因为掺杂了其他东西渗透性很好，能很快变模糊，人眼能判断出。
