相信意大利酒让人“又爱又恨”的原因之一，在于其纷繁复杂的原生品种。根据意大利酒专家 Ian D'Agata 《意大利原生品种》一书记载，意大利拥有2000种以上的原生品种，其中规模生产的超400多种。
从这期起，我们将为大家介绍一系列意大利的热门品种，助您敲开意大利酒的大门。
皮埃蒙特（Piemonte）是意大利西北地区的重要葡萄酒产地，今天为大家介绍来自这里的三大热门原生红葡萄品种。
王者地位：内比奥罗Nebbiolo
品种特性
内比奥罗发芽较早，成熟偏晚，是意大利成熟期最长的葡萄品种之一。内比奥罗难以种植，对风土十分挑剔，需要充足的阳光，通常种植在海拔250米至450米朝南或西南的山坡。
内比奥罗颜色比较浅，葡萄陈酿后表现为棕色。葡萄皮薄，单宁和酸度较高。内比奥罗酒年轻时带有玫瑰、紫罗兰、樱桃等风味特征，陈年后则呈现出干花瓣、果酱、蘑菇、焦油、松露等香气。酒体雄浑但不失优雅，余味复杂而持久。陈年潜力超强，生命力极长。
产区分布
内比奥罗主要种植在皮埃蒙特和伦巴第地区。其中“醉”负盛名的，当属皮埃蒙特朗格（Langhe）地区的巴罗洛（Barolo DOCG) 和芭芭莱斯科（Barbaresco DOCG） ，皆由100%内比奥罗酿造。皮埃蒙特几乎最好地段的葡萄园都留给了内比奥罗。早在中世纪巴罗洛就已经成为意大利皇室王公贵族的餐桌用酒，从十四世纪开始，巴罗洛就已经代表了意大利顶级葡萄酒，装点着贵族们奢侈华丽的生活，“王者之酒”的美誉由此而来。
主要分布：
皮埃蒙特大区：
- 巴罗洛 Barolo DOCG
- 芭芭莱斯科 Barbaresco DOCG
- 罗埃罗 Roero DOCG
伦巴第大区：
- 瓦尔泰利纳 Valtellina Superiore DOCG
喜闻乐见：巴贝拉 Barbera
巴贝拉（Barbera），品质过硬、风格讨喜、价格实惠、历史悠久，意大利皮埃蒙特地区餐桌上最为常见的葡萄酒，被誉为“老百姓的葡萄酒”。
历史起源
皮埃蒙特早在公元13世纪就有关于巴贝拉生长的记录。历史上巴贝拉被用来酿造平易近人的日常葡萄酒。上世纪70年代起，随着意大利政府为巴贝拉引入新的 DOC，加上生产商尝试用不同的种植酿造技术来发挥巴贝拉的魅力，巴贝拉的声誉逐渐提升。
品种特性
巴贝拉是一个具有旺盛生命力、适应性强的高产葡萄品种。它可以在石灰石粘土、石灰岩、沙土等多种土壤中生长，并且可以耐受炎热的气候。
巴贝拉颜色深重，单宁圆润，酸度明显，酒体饱满，口感轻盈，果香浓郁，具有樱桃、蓝莓、黑莓等风味特征。巴贝拉通常用于酿造干红葡萄酒，非常适合在年轻新鲜状态下饮用。
产区分布
巴贝拉广泛种植在意大利北部，其中最为杰出的产区当属皮埃蒙特，也是该地区产量最大的品种，长期被种植在低坡和山谷之中。
主要分布：
皮埃蒙特大区：
- Barbera d'Asti DOCG
- Barbera del Monferrato Superiore DOCG
- Barbera d'Alba DOC
- Nizza DOCG ……
伦巴第大区
艾米利亚大区
此外，巴贝拉在意大利中、南部也有所种植。
小甜甜：多姿桃 Dolcetto
与巴贝拉类似，多姿桃（Dolcetto）葡萄酒也是皮埃蒙特地区日常配餐之选。尽管在意大利语里，多姿桃意思为“小甜甜”，但它酿出的酒几乎不甜，多为柔和且果香四溢的干红。
品种特性
多姿桃是一个适应性强，早熟的葡萄品种。多姿桃通常用于酿造干红葡萄酒，酒体颜色较深，单宁较高，酸度适中，口感柔和。散发着黑色水果香气，包括黑樱桃、黑莓、李子，以及甘草，杏仁等。适合在年轻状态下（3-4年内）饮用。有的多姿桃葡萄酒甚至可以在采收后几个月内便上市销售。喝的就是新鲜。
产区分布
多姿桃基本种植于皮埃蒙特地区，被认为是皮埃蒙特第三大红葡萄品种。通常种植在高海拔的凉爽葡萄园，特别是内比奥罗难以成熟的地方。这些凉爽的区域，有助于多姿桃保持酸度，避免过熟。
主要分布
皮埃蒙特大区：
- Dolcetto d'Alba DOC
- Dogliani DOCG
- Dolcetto d'Ovada Superiore DOCG
利古里亚大区
参考资料：
https://www.masterclass.com/articles/learn-about-nebbiolo-wine-history-characteristics-and-pairings#what-does-nebbiolo-wine-taste-like
https://www.jancisrobinson.com/learn/grape-varieties/red/nebbiolo
https://www.masterclass.com/articles/learn-about-barbera-wine-a-guide-to-the-history-characteristics-and-pairings-for-the-italian-barbera-wine-grape#how-does-barbera-wine-taste
https://winefolly.com/deep-dive/guide-to-barbera-wine/
https://vinepair.com/wine-101/learn-barbera-red-wine/
https://www.jancisrobinson.com/learn/grape-varieties/red/barbera
https://www.masterclass.com/articles/dolcetto-wine-guide#where-does-dolcetto-wine-come-from
https://www.wine-searcher.com/grape-135-dolcetto
https://italianwinecentral.com/denomination/dogliani-docg/
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