我也是今天才知道，原来粉条用打火机烧一烧，就可以轻轻松松分辨粉条里有没有明胶。现在知道还不算晚。学会这一招之后，以后再也不用担心买到含有明胶的粉条了。

说到粉条相信大家都不陌生。我们在做菜的时候经常用到粉条，东北名菜猪肉炖粉条。酸辣粉都会用到粉条。

但是现在很多人都不敢买粉条了，就是因为粉条里面含有大量的明胶。

今天在街上花了几块钱买了一把粉条，粉条通常分为红薯粉条或者土豆粉条，都是是经过磨浆沉淀后加工而成，因为粉条且富有弹性，不仅是闻名全国的酸辣粉，深受很多人的喜爱。

但是很多朋友在买粉条的时候，又担心粉条里含有明胶，然而又不会分辨。

因此经常买到含有明胶的粉条，不仅吃起来口感不好，而且还影响健康。

那那么我们要怎样避免买到含有凝胶的粉条呢？

今天就给大家分享两个小技巧，非常的简单实用。几秒钟就能分辨粉条有没有含明胶，下面就一起来看看吧。

方法一，在买粉条之前，我们拿出一根粉条，用手将粉条对折一下，可以看见非常轻松的就能把粉条折断，而且附带清脆的感觉。这样的粉条里面一般都不会含有明胶的。可以放心地去购买。

如果含有凝胶的粉条，它的柔韧度就会相对较高，折断起来就有一种软绵绵的感觉法。如果是折不断的粉条，我们在买的时候就要注意了，有可能里面含有明胶。吃起来可能对我们身体不好。

方法二，用打火机烧一烧。如果是优质粉条，粉条被点燃之后，粉条会出现香味，烧完之后会是白色的。而含有凝胶的粉条，闻起来就有一股焦臭味，烧完之后一般都是是黑色的。

再用手搓一搓粉条燃烧后的位置，可以看见优质粉条，用手碾一碾，会是粉末状，会被碾的非常的细腻。而劣质粉条经过燃烧后，不会呈现白色，而不是黑色。用手去碾一下，颗粒感十足，根本碾不碎，

如果燃烧过后呈现黑色，那么这种粉条里面有可能就富含明胶。我们在买粉条的时候一定要注意。

这就是今天给大家分享的两种快速又简单辨别优质粉条的小技巧。

在这里再给大家说一下，有的粉条在炖菜的过程中，有的很快就会非常的烂，有的炖上半天都不烂。如果家中有这种炖不烂的粉条，建议大家不要再继续吃了，可能会对身体不好。

怎么样？朋友们学会了吗？学会之后再也不用担心以后再买到添加明胶胶的劣质粉条了。

赶紧把这个方法分享出去，帮助更多的人。方法简单又实用。

朋友们还知道其他辨别优质粉条的小方法吗？欢迎在评论区留言，可以帮助更多的朋友。喜欢吃粉条的朋友们，赶紧用这个方法试试吧。以后再也不会买到劣质的粉条了。

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