有个城市在这段时间里，完全是靠着烧烤出名的。一大帮人字拖鞋的人正围成一圈，手里都捧着一大把一大把的烤肉，放在一个小小的灶台上烧烤，顿时油光四溢，香味四溢让人胃口大开。不仅是因为他们的烤肉方式很特别，味道也很好，价格也很公道，甚至有专门的烤肉火车，可以直接去他们“烤点”，甚至还提供了烤肉卷。

在好感怒加1000分之后，全国人民开始涌入。不少网民在五一假期里见到淄博的景象，都忍不住感慨：“上一次见到如此壮丽的景象是在齐国”。

“周村”这个有着数千年历史的古村，至今仍保留着不少古老的房屋。虽然没有川、湘菜那么吸引人，却是一道经典的鲁菜的起源之地，是一道雷霆万钧。张店区的烤肉生意，也是相当不错的。汇源的原产地位于淄博的沂源县，周村的甜点以前就被列为了非物质文化遗产。

淄博这一次将山东的烤肉带向全国的巅峰，在淄博以齐鲁特色为基础，以烧烤为特色，以“肉丝+煎蛋+葱花”为特色，再配上“一张桌子，一只炉子，一只煎蛋”的仪式，实在是太吸引人了。更多的是淄博人的热情，以及五一节期间所有的酒店都没有提价，所有的一切都是那么的明朗和透明。炎炎夏日怎么能没有热气腾腾的碳水与烤肉相伴呢？现在正是到淄博一游的好时机。从济南坐上一小时的火车，就能开始一次让十四万人眼红的烤肉之行。

八大局早市——对于淄博的居民来说，绝对是一个值得一去的地方火烧、油饼、豆腐脑等一家人都会在这里吃饭。如果你错过了早餐那也没关系，网络上很火的紫米饼干、牛奶饼干、以及我小时候吃过的康乃馨饼干都可以在这里买到。

根据调查淄博的烧烤店已经达到了一千多家，淄博人这个“讲究”就是山东人内心深处的那一份豪爽和豪爽。不管是在摩天大楼中工作的上班族还是普通人到了这里，所有人都变成了穿着短袖、脚踩着拖鞋的人。后厨会先将肉串儿烧至六成熟，然后端上来，再将肉串儿放到火炉上再进行烘焙，如此便有了“一张桌子一个火炉一个卷饼”的仪式。

淄博人喜欢吃大一点的包子而不是灌汤包，就像是“破皮而出”一样从里面冲了出来。里面的馅通常有两种，一种是白菜面，一种是白菜面都是比较咸的。虽然是薄薄的一层，但是里面有一股坚韧的劲道吃起来有嚼头。

可以追随淄博烤肉的足迹，在淄博人民心中留下了一抹难以磨灭的白月和“火烧”。这种烧饼来自于博山，有蔬菜烧饼和肉类烧饼，为了不让食物过于油腻，通常都是先炸后烤。炉子上点着了一堆炉子，肥肉和瘦肉混合在一起，被刚刚出炉的烤饼包裹着，一口咬下外面酥脆里面柔软，口感极佳一口一个。

周村烧饼——淄博人在糕点方面确实有独到之处，从揉面到烘焙都是人工操作，特别是“延展”，需要将面团按在玻璃台上，然后以手腕的力量将面团往外推，这需要很大的力气，也需要很好的技巧。食材很普通但是味道却很好，正反两面都粘着一层芝麻，一剥就是一层薄薄的酥皮。比如临淄的葬马坑、鲁菜的起源、博山的风景名胜、周村的水陆两栖船等，完全可以在全市范围内，打造一条淄博的观光圈。淄博今后的发展，肯定不会只依赖于饮食、观光等三线产业，核心依然要靠工业，对此要有一个清晰的认知。