近日，千禾味业因旗下酱油产品包装显著标注的"千禾0"标识引发公众质疑。据第三方检测机构披露，在13款宣称零添加的酱油产品中，千禾多款产品被检出含重金属镉元素。对此，该企业于3月21日发布专项说明，强调注册商标与产品质量标准分属不同管理体系。
根据国家知识产权局公示信息，"千禾0"商标确系企业于2021年合法注册，核定使用期限至2031年。企业声明指出，该标识主要用于区分零添加产品线，相关产品严格遵循无添加标准生产，未使用包括酵母抽提物在内的任何食品添加剂。在非零添加系列产品中，添加剂使用均符合GB2760食品安全国家标准。
检测报告显示，涉事产品中12款检出镉元素，其中7款同时含有总砷。食品安全专家指出，重金属残留通常与原料种植环境相关，现行《食品安全国家标准食品中污染物限量》对酱油类产品尚未设定镉含量限值。值得注意的是，涉事产品包装设计将"0"字符号放大突出，容易使消费者形成"零添加"认知联想。
企业客服部门回应称，产品安全性完全可靠，建议消费者通过配料表判断成分构成。然而，部分消费者质疑该标识存在误导性，尤其在2022年行业爆发添加剂标准争议后，千禾凭借零添加策略实现市场份额快速攀升，此次事件可能影响消费者信任。
目前，市场监管部门尚未就此事发布官方通报。法律界人士表示，根据《商标法》及《反不正当竞争法》，注册商标使用不得构成虚假宣传，具体定性需结合产品实际成分与宣传表述综合判定。该事件反映出食品行业标识规范与消费者认知之间仍需建立更明确的沟通机制。
