一只成年小龙虾体长5-10厘米，一份小龙虾大约20只，这14年来光是招牌的麻辣小龙虾就月销1000000份以上，如果把这些小龙虾头尾相连，距离相当于绕了地球6圈半（约268800公里），这还不算上其他口味的小龙虾，这便是火上了全国的阿青龙虾（国内40多家门店）。

曾经一道小龙虾做出十种口味的阿青龙虾，在厦门已经开了有14个年头了，许多客人从学生时代吃到孩子都会打酱油了。在高水质养殖，活虾现炒、肉质鲜嫩、干净新鲜就是我对阿青龙虾的印象。

如今再次光顾阿青龙虾明发旗舰店竟然赶上了店庆，店内依旧座无虚席，曾经的十种口味保留经典的五种，麻辣、冰镇、十三香、油焖和蒜香。

来阿青龙虾一定不要只尝一种口味，从淡到重，依次而食。

冰镇小龙虾，对小龙虾的选材要求很高，选用洪湖、洞庭湖、生态养殖的优质小龙虾，整齐码放在冰块上，急速冷冻下保持了虾肉的原味肥美，口感非常脆弹，配上龙虾蘸料调味料更赞。

蒜香小龙虾，我个人很喜欢的做法，湿炒的小龙虾上面铺满蒜蓉，油淋出蒜香，融入虾肉之中，非常入味。而这一锅汤头可别浪费，拌手工面吃很绝。

十三香小龙虾，上桌便香气扑鼻，小龙虾经典的烧法，十三香与小龙虾果然很配。

然后便是口味最重的麻辣龙虾，小龙虾界里的人气王，采用 7-9 钱的青红虾，肉质 Q 嫩，麻辣香三重出击，从舌尖到味蕾的绽放，能吃辣的吃完不忘吮指，过瘾吃不腻。

还有一种油焖小龙虾也很不错，烤串也被他们家拿捏到位。

马上就是夏天了，看来阿青龙虾又要承包我整个夏天的小龙虾了，赶上14年店庆，还有很多活动，重温那一年在阿青龙虾看球的快乐，感受唇齿之间的美味，阿青龙虾，可以冲！

店名:阿青龙虾明发旗舰店

地址:厦门市思明区嘉莲街道莲前西路莲坂商业广场 78、79、80 号

营业时间:16:00-次日 03:30