想要有一个健康的身体，营养早餐不能少。

我喜欢在家里吃餐。

而且，我还喜欢在固定时间吃早餐。

我每天的早餐时间都是在7：00-7：30之间。

我很少在外面吃早餐。

在家里吃早餐既营养卫生，还特别省钱。

我们家的早餐其实还是很丰富的。

四个人都在家里，和一个人的早餐是不同的。

一个人的早餐

1：面条或米粉

如果赶上放假，老公，女儿和儿子都在家里，我通常喜欢做辣椒肉沫鸡蛋面。

辣椒肉沫鸡蛋面，其实很简单，也很节省时间。

有快的做法，十分钟可以做好；

有稍微复杂的做法，十五分钟也能上桌。

我做的辣椒肉沫鸡蛋面，完全不输早餐店的味道。

关健是料还足。

先说快的做法：

就是不另外开油汤。

把青红辣椒切碎，把肉切成片或者切成肉沫，（老公喜欢吃切成肉沫的，他不在家吃，我就喜欢切成片的，因为快）。

四个人，我一般打三个鸡蛋，三四块钱的肉就够了。

油锅烧热，打入三个鸡蛋，在锅里搅散。（不要在碗里搅散再倒进锅里，味道是不一样的。）

然后倒入肉沫或肉片，倒入切好的辣椒翻炒，放盐，放生抽，最后放水。

如果是快的做法，就是放入三碗水，连菜带汤都有了。

水开之后，装入四个碗里。

面条在另一锅里同时煮。一般菜好了，面条也就好了。把面条捞出放进炒好的菜里。四个人，一人一碗。

老公不喜欢这样吃，他喜欢菜和汤分开的。

青菜肉片鸡蛋面

也就是先烧四碗油汤。

锅里倒油，然后加三碗水。（喜欢吃辣椒的，可以放一个干辣椒迅速炒出辣味。也可以不放。）

水开之后放盐，生抽，蚝油，胡椒粉。装入四个碗里。放入葱花。

另起锅烧油炒菜，还是先炒鸡蛋，然后再倒入肉和辣椒一起炒。

放盐，放生抽，放少量的水入味。

另一个锅里同时下面条。水开面条也差不多好了。

把面条捞进四个油汤碗里，浇上刚炒好的辣椒鸡蛋肉沫。

味道非常鲜美。比早餐店里的好吃多了。

像这样的一碗粉，在早餐店是十二元一碗，还没有这么多肉。

在家里，四个人吃，成本也不过十块钱左右。

辣椒鸡蛋肉沫粉

如果碰巧有猪脚的话，就做猪脚面；

我们家里会经常吃猪脚。如果猪脚头天做的没有吃完，第二天就会吃猪脚面。

就是把猪脚加水再烧开，放点盐，蚝油，生抽，葱花。

另外把煮好的面条放进去就可以开吃了。非常简单，也非常美味。

我做的猪脚面

2：饺子或馄饨

饺子或馄饨就更简单。

只是现在自己懒得包了，包一次饺子至少要半天的时间，加上老公也不太喜欢吃饺子，所以就很少包。

馄饨倒是很方便。

买点馄饨皮，买个一斤肉，买点葱，包的馄饨就可以吃一星期了。

有时候，为了好吃一点，还是会像下面条一样做点菜。

热锅打两个鸡蛋，搅散，放点肉沫，放水，水开之后放馄饨一起煮。

馄饨快煮好的时候，放点紫菜，放点生抽，蚝油，麻油，再撒一点葱花。

就是外面买不到的美味馄饨了。

馄饨皮做的早餐

3：手抓饼+八宝粥

我喜欢在网上买半成品的手抓饼。

现在其实不太喜欢买半成品的食物了，怕不干净。

后来觉得，手抓饼应该还好。

而粉，油，盐一起搅，现在都是机器做的，所以，相比较来说，会放心一点。

如果三四天都在家里，天天吃面条或米粉，他们就会不乐意。

手抓饼就会又简单，又好吃。

电饼铛里放油，放入手抓饼，等到手抓饼上面一层也变了颜色，打上一个鸡蛋，还可以撒上一点辣椒粉。

用筷子把鸡蛋捣碎，让鸡蛋液铺满手抓饼，溢出来一些也没有关系。等到鸡蛋液完全凝固，就可以翻边了。

多煎一会儿，等到两边都焦黄了，就可以吃了。

手抓饼需要趁热吃。

凉了味道就没那么好了。

手抓饼里还可以放几片西红柿，一片生菜叶子，抹点沙拉酱，卷个烤肉肠。

汉堡一样，但比汉堡更好吃。

我做的手抓饼

4：蛋炒饭+牛奶

如果家里有剩饭的时候，蛋炒饭做早餐也非常简单。

老公喜欢吃蛋炒饭做早餐。

只不过我的蛋炒饭都是改良版的。

往往不只是鸡蛋和饭。

我常常喜欢放一点胡萝卜丁，放点火腿丁，放点青红辣椒，觉得颜色更好看。

先把锅烧热，倒油，打入鸡蛋。把鸡蛋搅散。倒入胡萝卜丁，火腿丁，倒入米饭。多翻炒一会儿。

可以边翻炒边放一点盐。更入味儿。

出锅的时候，放点葱花。

吃起来特别香，而且也特别简单。

七八分钟就能搞定三四个人的早餐。

蛋炒饭

我们家里，大多数时候，都是我一个人在家里吃早餐。

我一个人在家里是不想浪费时间又洗又切又炒的。总是怎么简单怎么来。

我最喜欢吃的早餐是煮鸡蛋和牛奶，拿两个鸡蛋放入煮蛋器，加入一点点水，煮熟了会自动跳。

两个鸡蛋，一盒牛奶，就是我的营养早餐了。

我还喜欢吃凉拌豆腐。

就是在超市里买两块儿豆腐。早上买的时候，一般都还热着。

我有时会放到锅里再煮一下。

放在碗里，切一点蒜子，放一点生抽，一点盐，一点麻油，切一个酸辣泡椒，用勺子一搅，就可以直接吃了。

成本只要一块钱。

但是我很喜欢吃。

豆腐也可以做早餐

我还记得我们小的时候，冬天总是会听见外面有卖豆腐的。就是这样调着吃的。

我的早餐品种很多，什么都可以做早餐。

如果家里有土豆，红薯，芋头，贝贝南瓜，黄南瓜，我就放在锅里隔水一蒸，就可以吃了。

有时候，一个苹果，一点圣女果，也可以做一顿早餐。

什么都可以做早餐

我自己做的胡萝卜鸡蛋饼

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我喜欢吃原味的食物，口味清淡。

吃什么食物都津津有味，不挑食。

我觉得口味清淡最大的好处就是，吃什么食物都会特别有胃口。

如果经常吃重口味的食物，就会容易挑食，觉得这不好吃，那不好吃。

当我口味很清淡的时候，我就发现，我吃什么都觉得好吃。

清淡的食物很好吃，美味的也很满足。

我的早餐很丰富。也都很简单，很实惠。

好好爱自己，从吃好每一顿早餐开始。

自己做早餐，又简单，又营养，又干净，又省钱。

何乐而不为呢？

一个鸡蛋一块贝贝南瓜的早餐

煎馒头片做早餐