和小伙伴一起提前庆祝中秋，出来聚个餐，小伙伴里的老厦门给我们推荐了这么一家餐厅，叫做姜母鸭阿强煎蟹！强煎蟹！哈哈，这个名字听着就感觉这餐厅霸气侧漏了！好啦，说走咱就走呀~风风火火闯九州呀~这家餐厅位于厦门思明东路的一个角落，老实说要不是老厦门带路，我估计都找不到！

虽然挺难找的一家餐厅，可是到店的时候我们还是惊呆了，整个餐厅已经是人满为患了！这也太热闹了！好在餐厅一共有三层，我们来到第三层才好不容易找到一张大圆桌可以容纳我们一群人，赶紧一把坐下！有熟人带路就是方便，顺带也把各种店里的特色菜给点了一遍，坐等大吃大喝！

餐厅内最最最出名的莫过于餐厅名的姜母鸭和煎蟹了！听小伙伴介绍，以前的姜母鸭强煎蟹其实是一道菜，把姜母鸭和煎蟹放在同一个盘子里装上桌，煞是震撼。可能是怕两种不同的味道相互串味，现在餐厅已经把这两道菜进行了分离，想吃姜母鸭的就点姜母鸭，想吃煎蟹的就点煎蟹。

姜母鸭最吸引人的所在在于它烹煮时候独特的香味，鸭肉香和姜片香融合在一起，可以飘散到街角的各个角落。姜母鸭能气血双补，鸭肉有滋阴降火功效。姜母鸭里的老姜不仅能去腥也能热身，非常适合于秋冬季食用。而煎蟹采用的是野生的大膏蟹，看看螃蟹的纵切面就可以看到这膏蟹有多补，满满的都是红膏，口水都不自觉流下来！不过要注意的是蟹药性比较寒，所以一般配以高粱酒和生姜片，一来去腥，二来中和其寒性，三来自然是增加它的味道了。

既然是出来“腐败”，自然少不了厦门常见的海鲜大菜，龙虾和鲍鱼了！大个的波龙切开后放在粉丝上一起蒸煮，香气四溢，夹起一块龙虾肉鲜嫩可口，吃完不要忘记了精华所在的粉丝，超嫩超有味道！而超大个的鲍鱼显得很有艺术气息，切成纵横交错的鲍鱼肉，不仅更加的漂亮，也更加的入味，吃起来鲜嫩富有嚼劲。

大龙虾一虾两吃，比较有肉的地方蒸了粉丝，比较没肉的腿和壳的部分就煮成了海鲜粥，清甜解渴好吃新鲜！

有大龙虾，自然是少不了小鲜虾的各种料理了！厦门特色的沙茶锅，加入了海三鲜，有鲜虾、鲜鱿鱼、鲜花蛤，一次让你吃个够！而蛋黄焗虾则是采用了咸蛋黄磨成粉末裹在虾的外层进行油炸，而精心挑选的软壳虾炸得外酥里嫩，除了虾头我不是很喜欢外，其他地方都可以一起吃进去，咸咸香香的，棒极了！

而同安封肉虽然不算餐厅的特色菜，却也深得小伙伴们的心。这道大菜一般也只在同安的婚宴上才能见到，是特别隆重的一道菜。封肉肥瘦相间，肥而不腻，松软可口，就连我这种平时不吃猪皮的人都吃的津津有味！

最后来一道蔬菜吧，虾米炒瓜苗，清清脆脆的，嫩嫩的很好吃很新鲜。吃到最后差点忘了推荐一个我认为也是极具特色的他家的饮料，那就是芒果汁了！真的是我在厦门喝过最好喝的鲜榨芒果汁了，很浓稠很好喝，而且芒果汁里还有芒果颗粒，超级棒！一扎才三十几元好像，太划算！不知道能不能打包一扎带走，哈哈哈！

提前在中秋来临之前吃上了一顿属于中秋的大餐！实在是心满又意足！老厦门王牌菜，你有兴趣吗？快来瞧一瞧吧！

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TIPS：

店名：『姜母鸭强煎蟹』老厦门王牌菜(中山路店)

地址：厦门市思明区思明东路78号之二（名汇停车场入口附近）

人均：120+元

交通：公交车到思东站

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