鲜虾豆腐三鲜汤，这道佳肴仿佛是大自然的馈赠，将鲜美的食材巧妙地融合在一起，让人品尝到无尽的鲜美与满足。在这道汤品中，我们特别利用了虾头炒制出来的高汤，其浓郁的海鲜香气扑鼻而来，仿佛将人们带到了海边，感受那海风的拂面和海浪的拍打。

鲜虾作为汤品的主角，它们经过精心挑选，个头饱满，肉质紧实。在烹饪过程中，虾子们的鲜美汁液逐渐渗出，与高汤完美融合，使得整个汤头更加醇厚鲜美。而豆腐的加入，则为这道汤品增添了一抹细腻的口感。豆腐滑嫩可口，既能吸收高汤的鲜美，又能保持自身的独特风味，使得整道菜品更加丰富多彩。

鸿喜菇作为一道营养丰富的食材，也为这道汤品增添了不少亮点。其独特的口感和香气，与高汤、鲜虾和豆腐相得益彰，使得整个汤品更加鲜美可口。在烹饪过程中，鸿喜菇的鲜味逐渐释放，与其他食材完美融合，为人们的味蕾带来一场盛宴。

当这道鲜虾豆腐三鲜汤端上桌时，那扑鼻而来的香气、那诱人的色泽，以及那鲜美的口感，都让人忍不住想要大快朵颐。品尝一口，那浓郁的海鲜香气、那细腻的豆腐口感、那独特的鸿喜菇风味，都让人陶醉其中，仿佛置身于美食的海洋之中。这道鲜虾豆腐三鲜汤，真的是一道让人欲罢不能的美味佳肴。

食材：虾子20只、豆腐1块、鸿喜菇1包、咸蛋2颗、葱2根、蒜头2瓣、姜1小块

其他调味：沙拉油3大匙、开水600cc、鲜味抄手1小匙、盐巴1/4小匙、白胡椒粉适量

1、豆腐切块、鸿喜菇底部切掉掰小块、蒜姜切片、咸蛋去壳、虾头剪掉、虾身去壳备用

2、锅中放入少许油，加入蒜片、姜片跟虾头炒至全红

3、加入开水400cc，中小火煮五分钟，将虾头捞起，留汤备用

4、锅内加二大匙油，放入咸蛋炒至冒泡

5、加入虾身拌炒，加入步骤四的虾高汤，再加200cc开水、豆腐、鸿喜菇，盖上锅盖中小火煮五分钟

6、最后调味加入鲜味抄手、盐、白胡椒粉、葱末就可以起锅了