有几人吃过桥头鲤？或是听过桥头鲤？在评论区回复一下。
旧时，潮州湘子桥东段第三个桥墩下面有个洞，里面有一条大鱼，足足有一丈多长，人们经常看到它在桥下游，就有不少人想抓它，可是每次撒网抓它，明明看到鱼已经被网到了，拉起来却没有，很多次这样子，人们将它看成神鱼。
后来，有人在桥墩上雕刻一尊石鲤鱼祭拜，桥下就出了一种独特的鲤鱼，肉质特别鲜甜，很快成了潮州菜里面第一名菜，旦家人用它在六篷船上面招待贵宾。
有一位揭阳富人仔名叫郑福禄，他来府城考秀才时候，同时也带上家里厨子，专门就要来尝这个桥头鲤的。富二代他也很讲究的，又想吃，又听说桥头鲤是用人粪便钓来的，就特地吩咐厨子要仔细清洗干净，不能有任何杂味。
桥头鱼的确美味，一连很多天，富二代每条鱼都吃得连骨头都啃几遍，厨子想吃个剩菜都没有机会，厨子心想，我辛辛苦苦为你做菜，这么好吃的东西，你连个渣都不留点给我吃，实在恼火。于是想出一个计谋，来捉弄下富二代。
有一天，厨子将鱼洗干净后，就偷偷将一段香蕉塞进鱼肚子里，蒸熟后就将鱼端到主人桌前，按富二代的习惯，还没吃的时候，先检查一下鱼肚子有没有洗干净才吃。这一翻，发现鱼肚里有异物，一看黏糊糊黄色的香蕉，整个人反胃掉。非常生气，将厨子喊了过来，命令他当面吃掉整条鱼，以此来惩罚厨子。厨子表现得很难受的样子，开开心心的将整条鱼吃个精光。
