说起炒饭，几乎所有的人都吃过，不分男女，不分老少，炒饭无疑是最受欢迎的主食之一。
一碗普普通通的大米饭，搭配不同的食材，使用不同的调味料，可以做出多种口味的炒饭。最最重要的，是它不仅好吃，做起来还特别省事！尤其是在家里做的炒饭，营养丰富不油腻，学会做炒饭，绝对是懒人必备技能。
最近我家迷上了这款炒饭，已经做过多次的紫菜蛋炒饭，搭配虾仁、牛肉、鸡肉分别做过虾仁紫菜蛋炒饭、牛肉紫菜蛋炒饭和鸡肉紫菜蛋炒饭，全家都很喜欢的味道。
有荤有素有主食，一盘解决一餐，当早餐、午餐、晚餐都可以，非常的方便，一起来看看详细的做法吧！
【虾仁紫菜蛋炒饭】【食材配料表】：大虾仁4只、鸡蛋2个、胡萝卜小半根、干紫菜适量、小白菜一棵、大米饭一大碗
食用油、盐、料酒；
【详细制作过程如下】：
步骤一：准备食材，虾仁去虾线，用料酒腌5分钟；小白菜洗净，胡萝卜去皮备用。
步骤二：胡萝卜切片，再切条，最后切小丁；虾仁切小段；小白菜切碎备用；
步骤三：炒锅上火烧热，放食用油，把鸡蛋打进去，用铲子快速翻炒，鸡蛋成型后，盛出备用；
步骤四：锅里留底油，放胡萝卜丁炒1分钟，再放虾仁翻炒至变色；
步骤五：紫菜用清水冲洗一下，变软了，沥水放进锅里，翻炒出水分；
步骤六：放小白菜碎，翻炒至断生；
步骤七：放大米饭，翻炒均匀。我家的大米饭喜欢用东北大米焖制，蒸出来的米饭不粘连，颗粒分明口感好，也特别适合做炒饭。
步骤八：把之前炒好的鸡蛋再放进进锅里，加盐调味，继续翻炒；
步骤九：翻炒均匀，调味合适，虾仁紫菜蛋炒饭就做好了，可以出锅装盘了。
营养美味，健康又好吃的虾仁紫菜蛋炒饭，一日三餐皆可食，简单快手，老少皆宜。
经常看到有朋友点外卖也会点炒饭，其实大可不必，家里留点米饭，随便准备点食材就能炒一盘，比买的更好吃，也更健康，何必点外卖呢，您说呢？
味需要分享，希望更多朋友喜欢！本次食谱分享结束，以后还会继续分享喜欢的饭菜做法，下次再见！
