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谁说吃鱼就一定对身体有好处？鱼可是个精细活，吃法错了，说不定就踩进坑里去了。有人说，清蒸鱼清淡健康，有利于“三高”人群，那要是得了癌症的患者也天天吃，能吃出奇效来吗？

医生面对这样的提问，可能会无奈摇头叹气，但偏偏就有这么一位胆囊癌患者靠着清蒸鱼让医生都忍不住问：“你到底吃了啥？”

赵大伯，今年57岁，地地道道的南方人，一辈子没离开过他那鱼米之乡的故土。

赵大伯是个朴实的公交车司机，白天踩着油门，晚上啃着鱼头，日子过得简单而满足。

然而，不知道是不是生活方式太“贴地气”，赵大伯半年多前开始隐隐觉得肚子不对劲儿，吃饭总觉得胀，还时不时地右上腹疼得揪心。

“可能是吃饭太多了吧，肠胃不消化。”赵大叔一开始没把这事儿放在心上，以为熬一熬就没事了。

但是，有一天他疼得连腰都直不起来，家里人一看这情况，吓得不轻，立刻就把他送到了医院。检查结果一出来，全家人傻了眼：胆囊癌。

赵大伯自个儿也是愣了好一会儿才回过神来，“这胆囊癌是啥？还能治好吗？”

主治医生刘医生是一位从业多年的老专家，语重心长地跟赵大伯讲了个大概：“这病呢，说简单不简单，说复杂也没复杂到无药可医的地步，关键看你配不配合治疗。”

刘医生还特别强调了，饮食要清淡，别给胆囊和肝脏添负担。

赵大伯虽然心里打鼓，但心想，自己是吃惯鱼的人，反正医生没说不能吃鱼，那干脆清蒸吧！从此，他定下了每周三次清蒸鱼的规矩。

半年后的复诊那天，赵大伯满面红光地坐到了刘医生面前。

刘医生一看赵大伯的气色，立刻来了兴趣：“这半年过得不错啊，胆囊癌患者气色这么好，你都吃了啥？”

赵大伯笑呵呵地拍了拍肚皮：“清蒸鱼啊，一周三次，雷打不动。”

按理说，胆囊癌患者的饮食是讲究平衡和全面的，清蒸鱼虽好，但三天两头吃，不怕营养跟不上吗？

带着疑惑，刘医生让赵大伯做了一系列复查，结果竟然出乎意料：病情控制得非常稳定，癌细胞没有扩散迹象，身体其他指标也都在正常范围内。

赵大伯一脸得意：“医生，这鱼是不是有什么神奇功效？”

刘医生倒是被逗乐了：“别急，咱们先来说说，你这鱼是怎么吃的？”

赵大伯不假思索地分享了他的清蒸鱼秘籍：“我啊，就挑最鲜的鲈鱼，洗干净，上锅蒸，不加乱七八糟的佐料，就放点姜丝和少许盐，蒸好了连汤都喝了。”

这让刘医生不得不点头称赞。其实，清蒸鱼确实是一种非常健康的饮食方式，尤其是对胆囊癌患者而言，蒸鱼汤含有丰富的优质蛋白，还能为身体提供足够的DHA和EPA。

这些成分有助于抗炎、降低血脂，还能提高免疫力。

不过，刘医生还是忍不住提醒：“清蒸鱼好归好，但要注意适量。像你这样坚持半年不间断，一周三次倒也不是问题，但也不能一条路走到黑，还得注意其他营养的均衡。”

赵大伯听得连连点头，但随即又问了个扎心的问题：“医生，那我是不是能靠吃清蒸鱼把病给‘蒸’没了？”

刘医生被问得一愣，随即笑了笑，认真地说道：“赵大伯，吃鱼只能算锦上添花，可不能代替治疗。”

“你的病情之所以控制得好，跟你按时复查、配合治疗，以及保持健康的饮食都有关系。”

为了让赵大伯更明白，刘医生特意翻出了之前的一份病历，讲了另一个病人的例子。

那位病人也是胆囊癌，喜欢吃油炸食品，每顿饭都离不开红烧肉，结果病情在短短三个月内恶化得非常严重。对比之下，赵大伯的饮食习惯显然对病情有很大的帮助。

清蒸鱼虽然不是灵丹妙药，但健康的饮食和良好的心态，才是真正让患者活得长久的秘诀。

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[1]岳珂珂,吴大帅,季予江,等.意外胆囊癌的临床特征分析[J].肿瘤基础与临床,2024