“九九南风暖又酥,堤岸桃花绽芳芜”。明天就进入数九天的“九九”了,春又渐深,气候变暖。民间谚语“七九河开,八九燕来,九九又一九,犁牛遍地走”,说明过了九九之后,就开始春种了。进入九九之后,虽然气温回升,但要注意预防“倒春寒”,老传统入九九后,注意:吃3样,做2事,忌1事,顺利过冬迎春天。
吃3样一、吃甘性食物春季饮食,要注意“少酸多甘”,甘性食物有健脾养胃,滋阴润燥等功效。进入九九后,大地回暖,阳气升发,容易干燥上火,多吃甘性食物,可以有效预防春燥。常见的甘性食物种类较多,比如红薯、紫薯、红枣、南瓜、玉米,银耳,还有各种蔬菜瓜果等。
推荐做法:银耳羹
1、银耳和桃胶提前一夜泡发,如果室温高,中间要换两次水,或者放冰箱泡发。
2、准备红枣和枸杞洗干净,把泡发的银耳和桃胶放入电饭锅。
3、红枣去核切片,放入锅中,再放入几粒枸杞。
4、电饭锅设定45分钟,煮到银耳和桃胶粘稠就可以,出锅前5分钟放入适量的冰糖。
二、吃豆类春吃豆,夏吃瓜。春季万物生发,豆类是植物的种子,营养价值很高,能补充各种维生素、蛋白和膳食纤维。常见的豆类有蚕豆、豌豆、四季豆、荷兰豆、扁豆、毛豆、黄豆、红豆等,都是营养丰富的食物。
推荐做法:荷兰豆炒虾
1、荷兰豆洗干净,摘掉老筋。
2、大虾开背,挑出虾线。
3、锅里倒油烧热,放入蒜末爆香,放入大虾炒至变色,然后放入荷兰豆炒至微微变软。
4、淋入适量蚝油,再放一点点盐炒均匀即可。
三、吃蔬菜瓜果蔬菜瓜果中富含各种维生素与矿物质,秋冬交替季节,可以吃一些润燥生津,水分充足的蔬菜和水果。比如生菜、菠菜、白菜、油麦菜、西兰花、苹果、橘子、柚子等。
推荐做法:香菇双花
1、准备胡萝卜,香菇,西兰花和菜花,全部洗干净备用。
2、把西兰花和菜花撕成小朵,胡萝卜切片,香菇切片,再切点蒜末。
3、锅里倒清水烧开,把香菇、胡萝卜、菜花和西兰花分别焯烫至断生。
4、锅里倒油烧热,放入蒜末爆香,然后放入全部食材,大火翻炒均匀,淋入适量生抽,蚝油,白糖,炒均匀即可。
做2事一、做好“春捂”俗话说:“春捂秋冻”,九九节日恰逢冬春交替,乍暖还寒,气温变化较大,这个时候不要过早脱掉厚衣服,否则会使身体受寒,诱发春季病。春捂并不是指单纯的多加衣服,而是要捂对。尤其要针对颈部,腰部,膝盖,颈椎等容易受寒的部位,要注意做好保暖,以防受风。但要注意,捂也要适度,身体不受寒的同时,也不要出很多汗,否则适得其反。
二、睡眠充足防“春困”进入冬九九之后,要做好从冬季向春季的过渡,这个时候身体阳气微升,容易感到疲劳,这个时候尽量不要熬夜,不要晚睡,养成规律的生活习惯,如果有条件可以睡个午觉,保证睡眠充足,可以有效预防“春困”。
忌1事进入九九之后,要注意不要贪凉,即使白天天气较热,也不要直接吹凉风,吃冷饮,吃冰箱里直接拿出来的水果等。春季阳气升发,贪凉会损伤阳气,影响身体,这就是为什么天气转暖,更容易诱发疾病的原因。
以上就是进入九九之后,要注意的,吃3样,做2事,忌1事,养成好的生活习惯,顺利过冬,平安迎接春季的到来。