马上到新年了，春节也临近了，很多农村都会张罗开始准备年货了，但是农民杀自己养的猪，为什么不被允许？甚至可能会面临发生违法的情况？有几个具体的要点，需要注意了！

在科技狠活渗透到很多行业的时代，土猪土鸡和笨鸡蛋等，提起来就很受好多人的欢迎，都认为这些经过比较长时间饲养，没有销售为目的急于饲养催肥的农家畜或家禽，有着天然绿色营养的价值，但是现在的土猪如果农民自己养的，自己杀了当年猪，需要注意一下重点，千万不要拿出去私自贩卖，否则就会违反法律，因为国家严令禁止私自屠宰大型牲畜，更别提私下贩卖了。

有网友好奇，自己家养的，为什么没有屠宰和贩卖的自由呢？这又不是来路不明的东西，其实国家是出于保护人民的考虑，才制定相关的规定，如果违反根据情况要承担不同程度的法律责任。

国家对于这项管理的决心非常坚定，也表态明晰清楚，就在今年的12月14日，我国农业部继九月之后，再次重申关于生猪屠宰的管理细则，各地监管部门也要落实到位，部署和实施都有可参考执行的标准，其中要求屠宰场需要严格执行管理措施，任何不符合规定的，都要注意改进到位。

这个新规最重要的一条，就是关于打击私屠滥宰的违法违规行为。这个管理条例一出，很多乡镇地区都有饲养生猪和个体屠户，就要按照规范执行，不能随便自己宰杀和私下贩卖。

看到这里很多人会有疑问，个体屠户既然存在，帮助农户家宰杀生猪，难道不允许吗？这里明确一点，如果是按照年猪的用途，宰杀猪肉，用作自己食用，这种情况是否违法？在管理细则中没有明确指出，因为这个使用猪肉如何监管，真的存在网友们争议的一个难以辨别的问题，宰杀好的土猪，到底是分给亲友当做食物吃掉了，还是在农村的大集上偷着卖掉了？如果是分给乡里乡亲的，私下里比市场价格少收些钱，这种情况，算不算贩卖呢？

对于很多乡镇的农民来说，是难以理解的。那么监管到户，把每家的猪都监管落实到是否是自己吃掉了还是送掉了，工作真能细致到这个程度吗？显然也真的不现实。

那么国家为什么主要打击的是私自屠宰生猪的网点，而且这些个体屠宰的位置，长期偷偷宰杀一些生猪，国家就是为了避免没有经过检验检疫的病死猪肉，流入到市场，从而给食品安全带来危害。

其实任何政策的制定初衷都是向好，但是在具体执行过程中，有些时候也会遇到一些具体的问题。

就拿农民宰杀自己养的生猪来说，必须注意，国家不是要管自己食用自己养的土猪，而是要管理不能擅自贩卖没有经过检疫的猪肉。

这对于很多人来说，也是对生命健康的保障。

明年起私自屠宰生猪属于违规，情节严重的属于违法，这让很多屠宰户都有意见，甚至有的人反映和态度都很不友善，但是需要重视食品安全，就要在源头和这些监管容易有疏漏的地方，进行更加严格的落实，因为很多事实案例，都能说明确实存在不法商贩。

在私自屠宰网点，只是为了牟利，其他根本不管不顾，甚至放弃底线，最严重的例子，还有人把深埋处理的病死猪，挖出来偷着贩卖，为了一点私利不顾良心，国家针对这种违法犯罪行为，也会作出严厉惩处。

还有的专门去村里低价采购病死猪，然后到私屠宰点去处理后，偷偷拿到市场倒卖牟利，这些问题猪肉，本身携带病菌和可能会导致一些传染病寄生虫等情况，还会引发食物中毒的危险。

一些猪流感和猪瘟，感染病毒死亡的猪，一旦被人食用，将会引发相应的病毒感染，人体将会出现多种患病的症状和不良反应等，买到这种猪肉的民众，自然会增加患病风险。

这种案例，在全国范围内，都是屡见不鲜，甚至很多人都不以为然，认为这有什么大不了的。可想而知，和食用放心肉，依然需要政府部门宣传，如果要全民落实，还有一定的空间需要努力，因此国家管理得越严格，百姓的餐桌才越安全。