大排长龙,奈雪泰国旗舰店爆了!中国茶饮出海新样本

咖门不错 2024-08-26 22:22:46

泰国、新加坡首店后,奈雪再次加码出海。

上周五,奈雪泰国旗舰店开业,位于亚洲顶级商场Central World,单日销售近35万泰铢,创下海外门店单日销售额新高。

顶级商场、黄金点位、高端大店,“开一家火一家”,奈雪似乎蹚出了一条中国茶饮出海的新路子。

泰国新店单日销售近35万

奈雪蹚出一条“出海新路子”

8月23日,奈雪的茶首家海外旗舰店,在泰国曼谷尚泰世界购物中心Central World盛大开业。

据前方伙伴打探,开业当天,店里店外大排长龙、堂食区人声鼎沸,商场随处可见“奈雪绿包”。

值得一提的是,25日,泰国当红明星Up 和 Poom惊喜现身门店,并亲自制作茶饮,为门店增添了更多火爆氛围。

我了解到,NAIXUECentral World店开业3天营收近100万泰铢。

这是继去年12月,奈雪在泰国世界级顶级商圈Emsphere开出首店后,再次加码出海。

海外店开一家火一家,我发现,奈雪似乎为国内茶饮品牌出海蹚出了一条“新路”:

第一,锚定“超级点位”,开在顶级商场首层黄金位置。

先来看点位。此次旗舰店所在的Central World,在曼谷黄金地段,是全球知名的购物中心,每天吸引超15万消费者光顾。

奈雪新店开在一楼奢侈品区域,周围是欧米伽、劳力士、香奈儿、爱马仕等品牌,店前就有一个兑汇点,很多来自世界各地的消费者,兑换后转头就在奈雪消费。

而该购物中心的其他茶饮品牌,基本是位于五、六层的餐饮区的档口铺位。奈雪的“超级点位”,无疑让新茶饮的商业价值上了一个新台阶。

第二,烘焙+茶饮+零售,把“新茶饮空间”带出海。

再来看门店。该旗舰店面积超200平方米,汇聚了烘焙、茶饮、零售三大板块,这也是奈雪首次将三种业态的新茶饮社交空间带到海外。

与国内一致,Central World店在延续经典鲜果茶、香醇奶茶、清雅茗茶三大品类的同时,还特别推出超30款烘焙产品,比如蛋挞、可颂、三明治、奶油泡芙等,在菜单中占比近40%。

门店还特意设置了零售区域,陈列有“小盒茶”、中式茶杯、茶具、茶器等,宛若一件件富有中式特色的精美艺术品。

经过几年的发展,新茶饮社交空间,在国内已经基本成型:以“中国茶”为主题,融合茶饮产品、烘焙点心一类的“奶茶搭子”,还有茶零售、茶器具,空间以年轻人的审美来呈现茶文化,承载消费者“轻社交”的各种需求。

奈雪的泰国旗舰店,正是把在国内经过验证的、新一代消费者喜爱的茶饮空间模式带到了海外。

第三,做“好喝健康的中国茶”,让品质茶饮成为标签。

去年12月,NAIXUE Emsphere门店开出后,鲜果茶大受好评,如霸气橙子、霸气葡萄等产品,被泰国消费者奉为“好喝的中国茶”,单日销售额一度超过20万泰铢。

此次新开出的旗舰店,依然坚持品质特色。烘焙产品全部为现场烤制,明档销售,超高颜值让不少喜欢甜品的消费者流连忘返,买茶饮时忍不住下单。

零售区域通过现泡展现原叶茶的高品质,能看到很多欧美顾客在体验。

“丰富的果肉、清新的茶香、醇厚的奶香,无论是果茶还是奶茶,品质都很好,烘焙产品也很美味。”不少当地消费者反馈。

海外店爆发式增长

奈雪至少做对了两件事

不难看出,奈雪出海,走得是一条“高端品质”线。

据了解,奈雪泰国Emsphere店曾创下单日销售突破30万泰铢(约6万元人民币)的成绩。

从这两家店,我也看到生意火爆之外,奈雪的出海策略:

1、从空间到产品,抓住海外客群的“升级”需求

奈雪泰国两家店的共同点是,坚持黄金点位,延续奈雪在国内的大空间主张,明亮、温暖、客座区较多,满足顾客的社交需求。

此举也确实在泰国市场得到回报,从当地朋友那里得知,很多消费者对NAIXUE有“品质茶饮”的认知。

经历过国内新茶饮黄金发展期,我们都知道,当一个市场消费者的味蕾被好产品唤醒,社交平台被好空间刷屏,下一步就是跑步进入升级阶段。

瞄准金字塔顶部人群的茶饮升级需求,是奈雪在泰国的生意经。

2、坚持双品类、提供稀缺性,做当地市场的颠覆者

除了坚持大空间,奈雪在泰国同样坚持“茶饮+烘焙”的双品类产品战略。

以此次的旗舰店为例,提供菜单占比近40%的烘焙产品,和茶饮搭配的现烤现卖,这种形式在当地还比较稀缺,不仅给到顾客足够的新鲜感、品质感,还能提高客单价。

中国茶饮“出征”的星辰大海

不止有下沉市场

2024年中国茶饮的关键词,一定少不了出海。

品牌出海开店、茶饮大受好评的消息不断传回国内,从头部品牌到中腰部品牌,乃至上游供应链企业,集体掘金东南亚、拓展欧美日韩,将中国茶带向更广阔的市场。

毫无疑问,海外,正在成为新茶饮的“第二桶金”。

这一阶段需要品牌思考的是,我们是要到海外开店,还是要做“中国茶饮国际化”?

奈雪的打法,让我看到了后一种思路:让”健康好喝”和中国茶饮绑定起来,让新茶饮文化成为一种“潮流”,引领当地饮品市场消费升级。

很多人对东南亚茶饮市场的理解是:偏好甜腻、多冰口感,对健康的重视度不高。

但实际上,东南亚是一个多国、多层级的市场,当地消费者对高端茶饮也有需求,一部分金字塔顶部的人群,正处于“越喝越健康、越喝越丰富”的消费升级阶段。

奈雪正是出于对这部分市场的洞察,占领中国茶饮在东南亚的品牌高地,输出更健康的产品理念,用“潮牌”的姿态,引领东南亚饮品市场升级。

正如一位业内人士所说,东南亚不止有下沉市场,而中国的头部茶饮品牌,有优势、有能力去掘金当地的高端茶饮市场。

与此同时,当地茶饮消费的天花板提升,无疑拓展出了更大的生存空间,也为中国茶饮抱团出海提供了可能。

这或许是我们应从奈雪泰国店中看到的新机会。

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