大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

帮朋友瘦了10斤，分享一道我常安排的减脂餐，有菜有蛋还有主食，低卡营养又饱腹，做法非常简单快手，10分钟就能搞定，做早餐或者做晚餐都很不错，减脂期的朋友可以试一试！

【食材明细】

圆白菜200克，小胡萝卜1根约45克，葱花20克，面粉40克，鸡蛋4个

配方可做3个，够2～3人吃

【做法】

把圆白菜洗净后再切成细丝。

把胡萝卜擦细丝加到圆白菜丝里，加面粉、鸡蛋、香葱，调味加黑胡椒海盐、白胡椒、十三香。

搅拌均匀。

锅里喷薄油，先不要开火，取适量蔬菜丝放入锅里，用筷子整理成鸟巢状。

在中间空白处打入一个鸡蛋。

中小火烙至底部定型，翻一面。

继续中小火烙至蛋液凝固、底部起焦即可。

切半切开。

外面焦焦的，里面软嫩鲜香。

有蔬菜、有鸡蛋、还有主食，营养很全面还很低卡饱腹。

【温馨小贴士】

1.圆白菜切的越细越好，因为越细越柔软，便于整理成鸟巢状且更圆更好看。

2.做蔬菜丝糊时加1个鸡蛋是为了增加蔬菜丝的粘性，加少许面粉是为了抱团，这样做出来的饼不会散，口感和颜值都更好；小麦面粉可以换成全麦面粉，加少量就行，加太多面粉烙出来的饼会发硬。

3.加点白胡椒可以去除蛋腥味，多加点小香葱，更香更好吃，其他调味根据自己口味来就行。

4.做鸟巢状时要注意，中间空白处的深度要够放一个鸡蛋，这样成品更好看；蔬菜易熟，因此烙至鸡蛋凝固就可以了。

吃腻了炒圆白菜的可以试试今天道圆白菜太阳饼，有菜有蛋还有主食，营养很全面，菜饭一锅出，简单又省事。

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