浙江人，不少都爱吃菱，浙江人的少年应该都有去过嘉兴南湖旅行的经历，记得我们少年时去南湖，会看到很多当地的农妇坐在大木盆里穿梭在湖面上采菱的场景，这样的记忆很暴露年龄吧，那些日子已一去不返。现在的南湖哪里还是人人都可以下的。

嘉兴南湖是下不去了，最近有去湖州南浔的荻港渔村，却又见到了此番景象，在荻港景区的大门口，有游客跑过来问我：“您好，请问您是否有现金，我想买那位大姐的菱，可是她只收现金，我可以把钱手机转账给你。”我自然是乐于相助的，不仅如此，我也看上了那些菱角，剥好的10元一斤，没有剥好的10元三斤，那小伙子欲买下了老太所有的菱角，见我也要让了我三斤，余下的一口价50元他全买走了。老太自然开心，乐颠颠的又下湖去了，可惜我当时顾着买，没拍一张老太下湖的照。

菱角是买回来了，青色的嫩，红色的相对老一些，其实生食味道也很好，爽脆清甜，剥菱的技巧还是景区门口的保安大哥教我的。

说实在的，有些后悔，剥完了想着真该买剥好的，这不剥完这些菱天已经黑了也都过了饭点。且10元3斤剥出来感觉也就一斤多点菱肉。

起个油锅，其实可以不放肉，清炒也很好吃，不过这不肉贵了么，贵了就感觉精贵，加一点出个肉汁味儿搭一下。

将嫩菱倒进去，翻炒一下，加入少量的清水煮一会儿，时间可略长略短，菱生食也是水果，煮的久口感会粉实一些，煮的时间短口感生脆一些。

至于菱的营养价值 ，刚百度了一下，有点被唬到了，感觉成了食补神材，《全国中草药汇编》“健胃止痢，抗癌。用于胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。”《滇南本草》："治一切腰腿筋骨疼痛，周身四肢不仁，风湿入窍之症。" ……其实这些都不重要，这个秋天，南浔归来的我为家人带回来三斤鲜菱亲手剥了煮了的心思就是极好的了！（图/文：@添喜lucklily）