夏季是个耗气血的季节,中医有个说法叫“血汗同源”,三伏天酷热无比,流太多汗会损伤阴血,由于对于女人来说,女人“以血为本”,只有气血充盈,才能精神面貌好,皮肤靓丽有光泽。
女人在40岁这个年龄,体质下滑,代谢下降,气血运行趋于缓慢,更容易导致气色不足,虽能依靠美颜工具,但其实气色可以通过后天改变,即使没有天生丽质,也可以通过调养气色来升华自己的颜值。
今天花花为大家推荐可以在家自制的4款小零食,不仅能在炎炎夏日中为你带来口欲的满足,更能有效补充气血,每天吃一点,气血补充,助力安稳度过炎夏。
第一种:蜜枣食材:3斤冬枣、600毫升的清水、600克白糖
1、3斤的冬枣,加面粉或者淀粉搓洗5分钟左右,将表面残留的杂质和脏东西都搓洗干净,沥干水分先用叉子在冬枣的把表面划出纹路,然后再用一个粗一点吸管取出枣核;
2、锅中直接倒入600毫升的清水,600克白糖,将冬枣全部都倒进去,先把大火把糖熬化,把冬枣里面的水分都熬煮出来,一直熬到汤里面的水分熬干变粘稠,期间要不停的搅动锅底,以免糊锅;
3、接着再转小火继续熬煮10分钟左右,中途可以翻动一下避免粘锅底,直到所有冬枣变绵软透明就可以关火了;
4、关火之后让它自然冷却,然后浸泡个半个小时,接着簸箕里面铺上锡箔纸,把煮好的冬枣一颗一颗的间隔摆放好,然后放太阳底下晒1-2天,把所有的水分脱干;
像这样子就可以了,颜色晶莹剔透,摸起来硬硬的,自制蜜枣的甜度刚刚好,不会太过甜腻,将做好的蜜枣放入无水无油干净的密封罐中保存起来,平常可以当零食吃随吃随取,香甜有嚼劲;
第二种:杏干食材:杏、白糖
1、首先放入清水中,用厨房纸巾一个个的将杏表面的绒毛擦洗干净,然后找一把水果刀,沿着杏子的纹路对半划开,把里面的果核去掉;
2、找一个大一点的容器,先把杏子在锅底铺一层,然后再撒上一层白糖,按照一斤杏子100克糖的比例,一层杏撒一层白糖来进行腌制,最后再轻轻的翻动拌匀一下,翻拌到白糖微微融化,然后给它盖上盖子,腌制3个小时,中途可以翻拌两次;
3、时间到了来看一下,杏腌制出来很多的水,拿起来也变软了许多,现在连同汁水一起,开火煮开,汤汁煮沸后继续煮2分钟就可以了,煮好之后关火,然后放到汤汁里面继续浸泡5个小时以上,浸泡过后我们的杏子更好入味,中途可以翻拌两次;
4、浸泡好后,我们把泡好的杏挨个给它摆放到蒸格子上,自然晾晒一到两天就差不多了,直到杏子完全干透为止。如果天气不好,放烤箱直接烘干也可以;
晒好的果干颗颗都是晶莹剔透,口感更软糯筋道,撕开看一下,透着密一般的质感,酸酸甜甜,非常的开胃,然后找个密封罐储存起来,放在阴凉干燥的地方,随吃随取,非常方便。
第三种:苹果干食材:苹果20斤
1、我这里总共是20斤苹果,先简单的清洗一下,
接着刮片切块,大一点的苹果可以切成6块,小一点的苹果切成4块就可以了,然后将中间的果核切掉;
2、苹果全部切好之后倒入蒸锅中,水开上锅中30分钟,蒸到苹果完全熟透;
3、蒸好之后苹果拿起来是软塌塌,等到稍微冷却之后戴上一次性手套将苹果取出来一一摆放到簸箕上,这个时候的苹果块就跟黄桃一般金黄透亮,搬到天台上去晒;
这是晒到8分干的样子,颜色较淡
4、倒入蒸锅中继续水开上锅蒸30分钟,蒸好之后的苹果颜色已经明显变红了许多,蒸好后同样的摆放到簸箕上继续晒,晒干后颜色已经变的更红了一些;
5、第二天一早将苹果干最后蒸一次,大火蒸20分钟,这个时候的颜色已经变成了深红色了,取出来放天台上继续晒,将表面水分晒干后就可以收起来了。
放入干净的密封罐中保存,随吃随取,香味浓郁而又清新,吃起来软糯弹牙,三伏天食欲差,来一根苹果干当小零嘴儿既开胃又解馋。
第四种:红枣糕食材:红薯2个、红枣、果干、糯米粉
1、准备2个大一点的红薯,清洗干净后刮皮,切成薄片上锅蒸熟;
2、红枣一把,加入一大勺面粉给它抓洗抓洗,然后浸泡10分钟左右,10分钟后冲洗沥水,用剪刀剪碎并去枣核,准备了一些葡萄果干,
3、红薯蒸熟后取出来,趁热用漏勺将它压成泥,接着加入红枣碎和坚果干,再加入糯米粉,先用筷子搅匀,最后用手直接揉,
糯米粉的用量要依据红薯的含水量来决定,只要能揉成一个光滑不沾手的面团就行;
4、准备一个模具,底部铺上一层保鲜膜,将它铺平整,接着将揉好的红薯团放进来,给它按压紧实平整,防止蒸的时候塌陷,
接着将碗倒扣过来,撕掉保鲜膜,先切成条,再切成方块;
5、蒸锅中烧水,蒸格上铺笼布,将红薯糕一块一块的摆放进来,中间留点间隙,防止粘到一起,水开上锅,蒸20分钟就可以了;
开盖的时候就闻到浓浓的红薯味道和红枣香,非常的香甜解馋;
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