今天正式进入中伏，长达20天的伏天高温即将开始，是不是已经有很多人早就食欲大大下降了，最近我们小区门口的凉菜小推车的生意火爆，很多人一下班直奔凉菜店，看来大家都没啥胃口，今天我来给大家分享一道开胃小甜品吧，这道小甜品是由红薯和糯米粉制作而成的，里面添加了红枣和果干，软糯香甜，枣香浓郁，一口咬下去糯叽叽的，还可以嚼到红枣和果干，清甜清甜的；

红薯的甜与糯米的糯完美融合，既保留了糯米的软糯口感，又增添了红薯的香甜风味，营养又健康，好吃不腻口。

红薯是一种低脂低热量的食材，而且富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助我们清理肠道，用红薯代替主食食用，是既能满足口腹之欲，也不担心会长胖，关键是这道甜品的做法简单，喜欢糯叽叽口感的你一定要试试哦，下面一起来看看具体的制作步骤吧！

【制作主料】：红薯2个、红枣、果干、糯米粉

第一步：准备2个大一点的红薯，

清洗干净后刮皮，切成薄片，装入盆中后，放入蒸锅中，蒸熟蒸透，一般25-30分钟左右就能完全蒸熟；

第二步：蒸红薯的时间，准备一把红枣，加入一大勺面粉后，加入清水给它抓洗抓洗，然后浸泡10分钟左右，将红枣褶皱里面的脏东西泡出来；

第三步：10分钟后，红枣加清水再清洗几遍后沥水，或用厨房纸巾将表面水渍擦拭干净，接着用剪刀剪碎并去枣核；

第四步：准备了一些葡萄果干，待会儿加入既可以丰富口感，也能增加营养；

第五步：这个时候红薯也蒸熟了，取出来趁热用漏勺将它压成泥，接着加入红枣碎和坚果干，再加入糯米粉，

先用筷子搅匀，最后用手直接揉，糯米粉具体的用来不固定，要依据红薯的含水量来决定，只要能揉成一个光滑不沾手的面团就行；

第六步：准备一个模具，底部铺上一层保鲜膜，将它铺平整，接着将揉好的红薯团放进来，给它按压紧实平整，防止蒸的时候塌陷；

第七步：接着将碗倒扣过来，撕掉保鲜膜，

先切成条，再切成方块；

第八步：蒸锅中烧水，蒸格上铺笼布，将红薯糕一块一块的摆放进来，中间留点间隙，防止粘到一起，水开上锅，蒸20分钟就可以了；

一款既美味可口又健康养生的红薯糯米糕就做好了，

开盖的时候就闻到浓浓的红薯味道和红枣香，这样做的红薯糯米糕香甜软糯，非常好吃，给它美美的摆个盘就可以享用啦！

花厨小贴士：

1、糯米和红薯都是高糖食物，一次不是食用过多，以免对身体造成负担

2、其中的配可以根据个人口味添加，还可以添加坚果脆或者其它自己喜爱的食材丰富口感和营养；

3、文章中糯米粉的用量我没有注明，具体需要依据红薯泥的湿度和量来调整，建议在制作的过程中红薯蒸好之后倒掉盘中的红薯汁水再加糯米粉；

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