今天去超市，走到干货区，看到那一排排的红豆，我可犯了难。这红豆有圆的有长的，买哪种好呢？我寻思着，这可不是小事，口感和营养差别大着呢，要是买错了，那可就亏大了。
先说这圆红豆吧，它个头圆滚滚的，看着就挺可爱。我拿起来仔细瞅瞅，这颜色是那种深红色，表面还带着点自然的光泽。
我以前买过几次圆红豆，煮粥的时候，它特别容易熟。扔进锅里，不用多久，就能看到它慢慢变软，外皮都开始有点裂开的意思。
煮出来的粥，那口感，一个字，糯！用勺子轻轻一舀，红豆就粘在粥里，吃进嘴里，软软的，沙沙的，还带着点天然的甜味。我媳妇特别爱吃我煮的红豆粥，说这圆红豆煮出来，口感细腻，一点都不柴。
再来说说长红豆，这长红豆个头细长，比圆红豆瘦一圈。颜色也是红的，但感觉没圆红豆那么鲜艳。我之前也试过买长红豆，煮的时候，它可就不像圆红豆那么听话。
得在锅里多煮一会儿，才能把它煮软。不过，这长红豆煮软后，口感也挺有特点。它不像圆红豆那么糯，而是有点韧劲。
嚼在嘴里，能感觉到颗粒感，吃起来挺有嚼头的。我儿子就喜欢长红豆，说这吃着有劲道，不像圆红豆那么“面”。
说到营养，这圆红豆和长红豆也各有千秋。我听超市的售货员讲，圆红豆的铁含量挺高的，对补血啥的有好处。我媳妇有时候会贫血，我就爱给她煮圆红豆吃。
而且圆红豆里的膳食纤维也不少，吃了能帮助肠胃蠕动，消化啥的都不成问题。长红豆呢，它的蛋白质含量挺可观。我儿子正在长身体，我就会给他买点长红豆，搭配着做点吃的，补充蛋白质，让他长得壮壮的。
不过，买红豆的时候，可不能光看是圆是长。还得看看质量。我一般会先看看红豆的成色，要是颜色暗淡，还有斑点啥的，那肯定不行。再就是闻闻味道，要是有股霉味或者其他异味，那肯定是有问题的。
得挑那种颜色鲜艳，闻着有一股淡淡的豆香味的。而且，还得看看红豆里有没有杂质，像沙子、坏豆啥的，要是多了，那可就麻烦了，煮之前得挑半天。
我以前就买过一次质量不好的红豆，煮的时候，豆子里尽是沙子，吃的时候硌牙得很，那滋味可难受了。从那以后，我就长了个心眼，买红豆一定要仔细挑。
买回家的红豆，储存也有讲究。得放在干燥通风的地方，要是受潮了，红豆就容易发霉。我一般会把红豆装在密封的罐子里，放在厨房的柜子里。这样，红豆能保存好几个月呢，随吃随取，方便得很。
这买红豆，选圆红豆还是长红豆，可真是个技术活。得根据自己的口味、用途，还有家人的喜好来挑。
要是想吃糯糯的粥，就买圆红豆；要是想吃有点嚼劲的，就选长红豆。反正，下次再去超市，我可得好好看看，别再买错了。
